竹筍-是一種中國(guó)餐桌上的佳肴，美味-香、脆，被贊為最‘理想的蔬菜’及‘素食佳品’，根據(jù)不同時(shí)節(jié)、種類(lèi)、產(chǎn)地進(jìn)行分類(lèi)，按季節(jié)分為鞭筍、春筍、冬筍。按竹筍的品種分為麻竹筍、箭竹筍、毛竹筍、方竹筍、雷竹筍、紅殼筍、筆頭筍、龍須筍、鰻筍、籬笆筍、石筍、慈竹筍、綠竹筍、哺雞竹筍、桂竹筍、剛竹筍、毛金竹筍、苦竹筍、甜龍竹筍等80多種。

竹筍主要生長(zhǎng)在海拔1400米至2500米的高原山區(qū)，形呈四方，有棱有角，其筍不發(fā)于春而茂于秋，是吸大自然之靈氣生長(zhǎng)而成的稀有之物。在全世界僅產(chǎn)于原始生態(tài)自然保護(hù)區(qū)、貴州箐壩山、柏芷山、云南昭通等地。

然而傳統(tǒng)的晾曬方法有很大的局限性同時(shí)還需要大量人工定時(shí)翻動(dòng)，更加大了成本。尤其是春筍和冬筍出現(xiàn)的兩個(gè)季節(jié)，或雨水多濕潤(rùn)或光照不足，非常容易導(dǎo)致變形或者變色，遇到雨天若竹筍沒(méi)有干透，極易發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)。隨著社會(huì)的進(jìn)步和科學(xué)不斷發(fā)展，新時(shí)代竹筍的加工大家更加愿意使用烘干的辦法制作筍干。

優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：

1、節(jié)能高效、不受天氣限制：空氣源熱泵烘干機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用只有燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%和電熱加熱設(shè)備的30%，大大節(jié)省了烘干的成本為企業(yè)創(chuàng)造了直接的利潤(rùn)。
2、安全環(huán)保：烘干除濕熱泵機(jī)組具有好的安全性（電氣分離技術(shù)），零污染排放，對(duì)烘干物料本身無(wú)污染，對(duì)環(huán)境也沒(méi)有污染。
3、烘干效果好：干燥過(guò)程中物料不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。烘干后的成品等級(jí)更高。
4、封閉式的烘干除濕，無(wú)需向外界排放熱廢氣，熱能利用率更高。
5、機(jī)組小巧不占地方，安裝操作簡(jiǎn)易。
6、PLC觸屏版中央控制器，分時(shí)段編程，可以烘干、排濕、封閉除濕、調(diào)濕、冷干滿(mǎn)足各個(gè)行業(yè)的不同烘干要求。存儲(chǔ)的烘干工藝讓你的物料烘干更簡(jiǎn)單。
7、智能運(yùn)行：無(wú)需專(zhuān)人值守，無(wú)需人工翻動(dòng)，進(jìn)料---關(guān)門(mén)---啟動(dòng)—出料，過(guò)程簡(jiǎn)單，減少人力物力的投入。
8、維護(hù)簡(jiǎn)單、維護(hù)費(fèi)用低。
9、使用壽命長(zhǎng)，正常使用10年以上。
10、投資費(fèi)用短期就能回收。

 

烘干工藝流程：

1、提前預(yù)熱90分鐘：根據(jù)不同的環(huán)境溫度決定預(yù)熱的時(shí)間，主要是升溫要進(jìn)行階梯式的漸進(jìn)方法，預(yù)熱非常重要。溫度預(yù)熱設(shè)置為46℃，預(yù)熱階段90分鐘后再逐漸升溫到60℃左右，假如預(yù)熱溫度過(guò)高容易使竹筍爆漿。

2、烘干+排濕模式300分鐘，溫度設(shè)定為45℃烘干，濕度設(shè)定50%，烘干房保持里面恒濕恒溫，烘干房?jī)?nèi)相對(duì)濕度保持在68%。

3、烘干+排濕：溫度上升到55℃左右，烘干模式，定時(shí)排濕（排濕30分鐘，停5分鐘），烘干房相對(duì)濕度保持在50%，烘6個(gè)小時(shí)，此階段給竹筍定色，確保竹筍的顏色為金黃色。

4、烘干+排濕：溫度調(diào)到60℃左右，烘干房相對(duì)濕度保持在35%，共約12小時(shí)左右，慢慢排濕，保持一定的干燥度。

5、

烘干完成：溫度調(diào)至

65℃左右，烘干房相對(duì)濕度保持在15%，約10

小時(shí)左右，直到竹筍完全脫水干燥成黃色或金黃色。

竹筍烘干機(jī)適用于各種竹筍的烘干，如：麻竹筍、筍塊、如毛竹筍、方竹筍、筍條、筍絲等，對(duì)于體型較小，水分含量少的竹筍烘干起來(lái)更快速，烘干過(guò)程中節(jié)能環(huán)保，高效，沒(méi)有污染，烘干過(guò)的竹筍等級(jí)高，選購(gòu)一款新型的竹筍烘干機(jī)，在市場(chǎng)的應(yīng)用中可以發(fā)揮重要的作用，省錢(qián)，不愁天下雨，不愁沒(méi)地方曬干，做到快速烘干和保存，提高整體效益。