廠家直銷結(jié)冷膠-食品級(jí)高酰基結(jié)冷膠廠家
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訂貨量(千克)
¥150.00
≥1
¥140.00
≥25
¥130.00
≥500
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高?;Y(jié)冷膠
低?;Y(jié)冷膠 145元/公斤 產(chǎn)品預(yù)熱冷卻后形成高硬度凝膠(適合做果凍,揮發(fā)型香水載體,和培養(yǎng)基,面制品,肉制品)
高?;Y(jié)冷膠 180元/公斤產(chǎn)品預(yù)熱冷卻后呈牙膏狀膏體(適合做果膠,牙膏,飲料增稠,蛋白飲料懸浮,面制品,肉制品)
結(jié)冷膠
結(jié)冷膠是一種由微生物多糖;它具有由四糖重復(fù)單元組成的線性結(jié)構(gòu)。作為多功能膠凝劑、懸浮劑、增稠劑等,它能單獨(dú)或結(jié)合其它產(chǎn)品復(fù)配后使用與其他膠體材料相比,它具有如下優(yōu)越特性:
1、用量低;
2、極好的熱穩(wěn)定性和耐酸性;
3、優(yōu)越的呈味性;
4、極其高的凝膠透明度;
5、彈性和硬度的可調(diào)性;
6、良好的配伍性。
[質(zhì)量指標(biāo)]
指標(biāo)項(xiàng)目 | 單位 | 指標(biāo)值 |
結(jié)冷膠 | w/% | 85.0-108.0 |
干燥減量 | w/% | ≤15.0 |
鉛 | mg/kg | ≤2 |
60目細(xì)粉 | % | ≥92 |
透光率 | % | ≥78 |
凝膠強(qiáng)度 | g/cm2 | ≥850 |
菌落總數(shù) | cfu/g | ≤10000 |
大腸菌群 | mpn/100g | ≤30 |
沙門氏菌 |
| 0/25g |
霉菌和酵母 | cfu/g | ≤400 |
[包裝規(guī)格] 25kg/桶。
[運(yùn)輸及貯存]
產(chǎn)品運(yùn)輸必須輕卸輕放,防止日曬、雨淋,并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運(yùn)。該產(chǎn)品需密封,置于干燥環(huán)境中。
[保質(zhì)期] 1年
[應(yīng)用范圍]
結(jié)冷膠作為一種多功能添加劑可廣泛應(yīng)用于食品(如凝膠產(chǎn)品、水果基產(chǎn)品、淀粉基產(chǎn)品、飲料等)、藥品(如軟、硬膠囊)、化妝品(如個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品)、化工(如空氣清香劑)、以及紡織、石油等諸多行業(yè),大都能使該行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量提高,成本降低。
食 品:飲料、甜食、果醬、果凍、嗜喱、合成食品、寵物食品、糖衣、糖霜、牛奶制品
藥 品:眼藥水、軟硬膠囊、微膠囊、包衣
化妝品:個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品、香水
化 工:涂膜、膠粘劑、牙膏
農(nóng) 業(yè):緩釋肥料
其 它:微生物、植物組織培養(yǎng)基、感光薄膜、空氣清新劑
主要食品領(lǐng)域 | 典型產(chǎn)品 |
飲料 | 嗜喱飲料、含果肉飲料 |