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山東萱航新材料有限公司
主營產品： 二甲苯
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現(xiàn)貨供應-果葡糖漿F4-2-F55食品級麥芽糖漿
價格
訂貨量(桶)
￥277.20
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 董作戰(zhàn)
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發(fā)貨地 山東省濟南市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產地 山東
是否進口 否
型號 食品級
貨號 0102086
含量 75.80
有效物質含量 75 80（％）
產品規(guī)格 75KG/桶
執(zhí)行標準 國標
主要用途 食品添加劑
CAS 15215418789
名稱 麥芽糖將
品牌 山東萱航
食品添加劑生產許可證號 SC20133080200199
商品介紹
用途
被廣泛應用于糖果、冷飲制品、乳制品、啤酒、果凍、焙烤食品、調味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業(yè)。
較低的吸潮性和較高的保濕性，溫和適中的甜度，良好的抗結晶性，抗氧化性，適中的粘度，良好的化學穩(wěn)定性，冰點低等特性，故在糖果、冷飲制品及乳制品行業(yè)得到了廣泛的應用.
在食品行業(yè)領域里高麥芽糖漿的用途必不可少，高麥芽糖漿在食品中作用常作為甜味劑被大家認識，但是甜味劑僅僅是主要作用之一，高麥芽糖漿還可以作為添加劑、保濕劑、保鮮劑等。高麥芽糖的口感溫和甜度低，可以替代部分砂糖，保持食品低甜味；或與砂糖并用，通過提高糖濃度來延長食品的保質期。
果葡糖有優(yōu)良的防止淀粉老化的功能，可以在餅干，海綿狀食品等淀粉類食品中發(fā)揮功能，而且在低溫和冷凍環(huán)境下效果更為顯著，因而在冷藏食品和冷凍食品中能起到保持口感的作用。
果葡糖不會因溫度和濕度的變化而改變性質，因而可以用來制作不易吸濕的藥丸各種粉末食品，另外，因具有良好的保濕性及防止淀粉老化的功能，可延長食品的保質期。高麥芽糖對熱和酸具有比砂糖穩(wěn)定的性質，因而適合用作熱加工食品及酸性食品的甜味劑。高麥芽糖在食品加工中，可以通過調節(jié)加熱條件和添加時段來使食品呈現(xiàn)較好的風味和色澤。
果葡糖是一種適合低壓打錠的糖類，受打錠壓力和濕度的影響小，不易裂開。因而，它可以用作直接打錠時的賦形劑。高麥芽糖的熔點約110℃，與砂糖相比要低，可以利用其低熔點性作為食品表面的光潔劑和食用飾品的粘合劑來加以使用。并能保持食品中的水分活度等各種性質基本不變。
果葡糖能增強色素，尤其是草莓的紅色色素，能使該色素保持良好的穩(wěn)定性。在保證草莓醬和果凍色澤鮮亮的同時，因其低甜度的特性，從而使產品具有較好風味。高麥芽糖的保油性能比糊精低，但比和葡萄糖高。另外和糊精等其它糖類相比，高麥芽糖乳化穩(wěn)定性優(yōu)異，并且適合低壓打錠。通過利用這些性質高麥芽糖可以作為含油脂較多食品的糖原料 。
聯(lián)系電話：15215418789
聯(lián)系人：董經理
聯(lián)系方式
公司名稱 山東萱航新材料有限公司
聯(lián)系賣家 董作戰(zhàn)
手機 専將将尊尅將専尅専專尅
地址 山東省濟南市
董作戰(zhàn)
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