怎樣選購高質量的全羊湯鍋

全羊湯鍋不僅常用于酒店餐飲等行業(yè)，還用于食品加工，鹵水加工，及消毒職工食堂等行業(yè)，用途如此廣泛，那么如何選購高質量的全羊湯鍋？

1.應購買可以小火保溫的，具備“長明火”功能的湯桶，這樣可以節(jié)省了很多煤氣。

 2.蕞好購買全桶與鹽打交道的地方都采用304不銹鋼材質的湯桶，夾層保溫，不燙手，更節(jié)能。材料加厚，更安全，更耐用。

全羊湯鍋適合加工淮南牛肉湯
眾所周知的淮南牛肉湯選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制，久經(jīng)熬制而成，清香可口，不黑湯，喝多不上火。加入清水和自制香料，湯燒沸后，就通宵達旦地用文火熬煮。這樣牛骨頭里的骨1髓、膠原體等就都熬到湯里了。湯里煮牛肉也極有講究，煮的時間要掌握好火候。時間長了，稀爛，切不成薄片，時間短了，不入味。而采用全羊湯鍋來做這個才就非常的wan美了
全羊湯鍋的注意事項
如果您是要灌裝低沸點產(chǎn)品，一般在60℃以下，則要充分考慮到此類產(chǎn)品在一定的溫度下存在蒸汽壓力，液體蒸汽壓力隨溫度升高而增大。這些都是需要注意的，否則湯桶會產(chǎn)生損壞和嚴重變形。全羊湯鍋的允許承受壓力，詳見出口商檢證書，或向制桶廠家咨詢。星展廚業(yè)是一家專業(yè)生產(chǎn)全羊湯鍋的企業(yè)，愿攜手廣大新老客戶一起進入低碳環(huán)保時代。