滾揉機(jī)使用范圍

真空滾揉機(jī)JY-250

真空滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。縮短浸泡（腌制）時(shí)間，大大提高工作效率。 調(diào)味更均勻，由于抽真空的作用，味道滲透進(jìn)肉里。 有很好的嫩化和調(diào)理作用。

容量：250L

參考投料：200kg

驅(qū)動(dòng)功率： 0.75kw

真空泵： 0.75kw

滾筒轉(zhuǎn)速：1-14rpm

真空度：-0.085Mpa

重量：250kg

尺寸：1200*980*1480mm

時(shí)間控制器可調(diào)范圍：0s-99h

滾揉入味機(jī)

滾揉機(jī)優(yōu)點(diǎn)

友一滾揉機(jī)優(yōu)點(diǎn):

使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一

提高了肉制品的保質(zhì)期

提高了出成品率

提高了工作效率

節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度

功能

自由設(shè)定工作時(shí)間

自由設(shè)定滾揉、間歇時(shí)間

自由設(shè)定真空度

連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料（自動(dòng)出料）

滾揉機(jī)適應(yīng)范圍：將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并保持肉內(nèi)的水分。

滾揉入味機(jī)

真空滾揉機(jī)簡(jiǎn)介

友一全自動(dòng)不銹鋼真空滾揉機(jī)簡(jiǎn)介：

1.可自由定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。

2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。

4.槳葉采用圓弧形獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害。

滾揉機(jī)原理：

（1） 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

（2） 增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

（3） 保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

（4） 增加產(chǎn)品重量及保水性.

( 5） 提高產(chǎn)品的柔嫩性和出品率。

滾揉入味機(jī)