烤串爐在燒烤時(shí)需注意

1、活力達(dá)將會(huì)產(chǎn)生高溫高熱,不利于燒烤者操作.另外高溫高熱可能會(huì)造成烤串爐火的配件發(fā)熱變形,造成烤串爐的損壞.一般來(lái)說(shuō),應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi),高度不超過(guò)烤網(wǎng)的高度.

2、對(duì)于電爐和氣爐,不得長(zhǎng)時(shí)間將爐火調(diào)置在最髙檔位置.

3、燒烤的食品不得超過(guò)燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負(fù)荷.否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險(xiǎn).

4、使用過(guò)程中不要向烤串爐中添加液體助燃劑或者噴霧劑

烤串爐清潔與保養(yǎng)

1、烤串爐清潔保養(yǎng)時(shí)應(yīng)關(guān)閉電子點(diǎn)火開關(guān)，以防止發(fā)生意外事故。

2、烤串爐清潔時(shí)，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。

3、烤串爐燒烤久了，食物碎屑易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。

4、烤串爐避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。

電烤時(shí)代，從新詮釋新燒烤概念?。倪h(yuǎn)古碳火發(fā)展到現(xiàn)代光熱技術(shù)，我們引領(lǐng)時(shí)代，也保留初衷……

烤串爐特點(diǎn)

天益廚業(yè)烤串爐應(yīng)運(yùn)而生，

打破中國(guó)燒烤業(yè)傳統(tǒng)設(shè)備的弊端：

1、升溫時(shí)間長(zhǎng)，溫度低，熱損失高。

2、多為木炭燒烤，燃燒產(chǎn)煙，污染環(huán)境。

3、一機(jī)同溫，不能靈活控制，耗能大。

保證所有的食品均勻受熱，不至于出現(xiàn)烤焦、烤糊的現(xiàn)象，均衡熱量，均勻營(yíng)養(yǎng)，令人垂涎欲滴，好看又好吃。

天益廚業(yè)烤串爐不僅要為消費(fèi)者帶去健康美味的享受，

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