冷藏工作臺使用事項

冷藏工作臺使用事項

冷藏冷凍工作臺內部要定期清潔，防止食物串味；對制冷設備的機組衛(wèi)生保養(yǎng)也要注意，比如冰箱冰柜的冷凝器翅片要每隔一個月左右，用軟毛刷清洗一次，從而提高散熱效果；在清洗冷凝器時，不要碰倒冷凝器的翅片，以免影響散熱效果。

清洗時注意：要避免用強堿性的洗滌劑，宜選用中性的皂液或用專用制冷和設備清洗劑。

給冰箱冷柜除霜時，嚴禁用利器銳器工具去蠻力清除霜凍，因為冰柜的內表面與冰柜的外壁之間布有冷媒劑的管道，容易受到損壞，導致冰柜無法制冷。

正確方法是：切斷電源，斷電時間根據(jù)霜凍的厚度而定，待柜體內開始融化流水時，就可以清理了。

保鮮工作臺的種類有不銹鋼保鮮工作臺，超市，酒店保鮮工作臺，是用來儲藏各種物品的一個保鮮操作臺，保鮮工作臺的保鮮溫度一般都是2-8度，冷凍溫度是零下10度到零下15度，保鮮工作臺的小規(guī)格是長1.2米寬80厘米高80厘米（1200*800*800）然后就是長1.5米1.8米2.0米往上的。

山東省聚和金廚電器有限公司專業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質保鮮工作臺，歡迎廣大消費者來電咨詢來圖定制。

打荷臺

保鮮工作臺是廚房冷柜的一種，也叫保鮮操作臺，集食材保鮮和調配烹飪?yōu)橐惑w，為奶茶店、咖啡廳、酒店、快餐店等廚房日常工作所用。箱體內部可以對食材進行冷凍保鮮，頂部平整面板可放置廚具餐具、備用食材，直接調配飲品或進行食品烹飪，優(yōu)化廚房空間

保鮮工作臺的構造和冷柜構造基本相同， 由箱體、制冷系統(tǒng)、溫度控制裝置三部分組成。隨著人們對于廚房電器的要求不斷增多，單單有制冷功能的產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足人們對于保鮮工作臺的使用需求，越來越多的功能使原來的廚房工作臺不僅可以勝任在廚房內工作，還可以走出店鋪，為沒有固定店面在外經(jīng)營的商販提供操作的臺面，節(jié)省空間，一機兩用，保證食品食用安全。