芽苗菜生長(zhǎng)需要的條件：

   水分、溫度、空氣(氧氣)是種子發(fā)芽所必需具備的三大要素條件。在芽苗菜的生產(chǎn)過程中，光照還決定了產(chǎn)品的質(zhì)里。所以.芽苗菜生產(chǎn)的環(huán)境條件就是水分、沮度、空氣和光照。

 (1)水分:水分在芽苗菜的生產(chǎn)過程中有三個(gè)作用。

一，它是種子發(fā)芽的重要條件之一。種子只有吸足水 分才能進(jìn)行發(fā)芽的一系列生理生化的生命活動(dòng)。

二，滿足種子萌發(fā)以后繼續(xù)生長(zhǎng)的需要。

三，起到排污、帶走過量氧氣和調(diào)節(jié)溫度的作用。種子不是在它的吸水達(dá)到大吸水量時(shí)才可以滿足它發(fā) 芽的需要，而是當(dāng)吸水達(dá)到大吸水里的50%-70%(豆類 為50%，其他為70%)時(shí)就可以滿足發(fā)芽的需要。浸種時(shí)間過長(zhǎng)、水分過多或泡于水中，會(huì)導(dǎo)致缺氧窒息或在體內(nèi)產(chǎn)生有害物質(zhì)，抑制發(fā)芽。 

(2)溫度:芽苗菜的生產(chǎn)過程要求有適宜的溫度條件。過高或過低的溫度不僅影響到種子的發(fā)芽，而且影響芽苗菜生產(chǎn)的速度和質(zhì)最。一般芽苗菜發(fā)芽和生長(zhǎng)的適溫為20-25c。溫度低，發(fā)芽生長(zhǎng)速度慢或停滯，產(chǎn)量低，延長(zhǎng)了生產(chǎn)周期，降低了工作效率;溫度過高，有的種子發(fā)芽受到抑制，或發(fā)芽生長(zhǎng)快，胚軸細(xì)長(zhǎng)，纖維多，品質(zhì)差。

通過該項(xiàng)目的研究，大大降低勞動(dòng)力成本，及簡(jiǎn)化部分生產(chǎn)工序，使芽苗菜的生產(chǎn)成本大大降低，另外使用芽苗菜生長(zhǎng)模式的專家系統(tǒng)后，能夠使不懂芽苗生產(chǎn)技術(shù)的人，也能使用計(jì)算機(jī)管理生產(chǎn)出品質(zhì)與高產(chǎn)的芽苗菜產(chǎn)品。

   通過該項(xiàng)目研究，實(shí)現(xiàn)芽苗菜生產(chǎn)過程環(huán)境因子的全天候控制，真正意義上實(shí)現(xiàn)了植物工廠的生產(chǎn)方式，能如期應(yīng)市而不受外界任何氣候因子的干擾。該技術(shù)采用免基質(zhì)栽培法，使上市的芽苗更潔凈，更衛(wèi)生，商品價(jià)值更高。

通過車間的分區(qū)管理，能在一個(gè)大棚或工廠內(nèi)生產(chǎn)多品種的苗菜，豐富種類，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有實(shí)際意義。

  采用該智能系統(tǒng)生產(chǎn)能使生產(chǎn)耗能降到低，大大減少了能源的投入。

  采用物理方法殺菌促長(zhǎng)，能使芽苗在沒有任何污染的情況下獲取優(yōu)質(zhì)而豐產(chǎn)。

  采用立體架的栽培模式，能使有效利用面積提高3-5倍，對(duì)空間的利用及生產(chǎn)效率比原來有更大的提高。