粗糧和細糧含有幾乎等量的熱量和糖分，攝入體內(nèi)后，無論是粗糧還是細糧都對血糖有升高的作用，只是粗糧含有更多的膳食纖維，使得糖的釋放沒有細糧那么快速和猛烈。也就是說，粗糧的吸收會慢一些，血糖的升高會緩一些。因此，糖尿bing患者每日的總碳水化合物含量是必須控制的，決不能因為吃粗糧就隨意突破限制，糖尿bing吃五谷雜糧一定要結(jié)合自身情況來選擇，適量食用。

五谷雜糧的諸多益處，直接給皮膚帶來好處，如粗糧中的纖維素加速腸部蠕動，促進排便排du，減少長暗1瘡等皮膚bing，粗糧利niao消zhong讓皮膚細膩均勻。玉米在世界上被稱為”黃金食物“，它的纖維素要比精米、精面粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸ai的因子，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心bing。綠豆味甘性寒，有利niao消zhong、中和解du和清涼解渴的作用。

降xue壓、降xue脂。紅米中所含的曲霉1素K可阻止生成膽固醇，有降xue壓、降xue脂的作用。

抗yang化、防治AS。實驗證明，紅米有提高機體抗yang化能力的作用，可升高xue漿高密度脂蛋白膽固醇（HDL），對防治AS有重要意義。

清除自由基、延遲衰老。現(xiàn)代實驗證明，紅米、黑米等稻米兒可改善缺鐵性貧xue、清除自由基、延緩衰老、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免1疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。

紅米是一種營養(yǎng)價值很高的五谷雜糧，有補xue、延遲衰老的功效，也有降xue壓、降xue脂等作用，常吃紅米，對自身的滋補保健很有好處。