阿爾法淀粉用途:  

1、食品工業(yè)   阿爾法淀粉廣泛應用于各種方便食品中，使用時可省去蒸煮操作，起到增稠。改進口感等作用。例如：用阿爾法淀粉配制的布丁粉，用冷牛奶攪勻即可食用；蛋糕粉中加入阿爾法淀粉，配蛋糕時加水易混成面團，包含水分和空氣多，體積較大。   

2、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)   阿爾法淀粉用于養(yǎng)殖業(yè)，其最主要的用途是配制在鰻魚、甲魚等飼料中。阿爾法淀粉作為水產(chǎn)飼料的粘結(jié)劑，其用量為20—25%。另外它可用來作觀賞魚飼料的粘合劑，使飼料顆粒光滑度增大，同時魚也喜歡食用。   

3、醫(yī)藥工業(yè)   在醫(yī)藥工業(yè)中預糊化淀粉主要作為藥片粘合劑，它具有成型后強度大，服后易消化，易溶解及無副作用的特點。   

4、阿爾法淀粉在型砂鑄造中的作用：、

a、阿爾法淀粉可用作鑄鐵、鑄鋼用型砂的膠粘劑，冷水溶解容易，膠粘力強，能提高型砂熱濕拉強度，減緩石英砂受熱潮脹，從而提高砂型的抗夾砂能力，防止鑄件產(chǎn)生夾砂，結(jié)疤缺陷。   

b、阿爾法淀粉能提高型砂韌性，減少因鑄模不良而造成的型變，降低鑄件廢品率，減少經(jīng)濟損失。   

c、阿爾法淀粉能提高型砂表面強度，提高抗風干能力及抗鐵水充蝕能力，可防止沖砂、砂眼缺陷。  

d、阿爾淀粉能降低型砂高溫強度，改善溶性能。阿爾法淀粉使用方便，加入量少，一般為0.5—1%。  

阿爾法淀粉粘合劑在 水基消失模涂料中的作用：
1、懸浮好，不分層。涂掛好，不露白，滴淌時間短。熱膠上涂料也好涂掛。（阿爾法淀粉冷水速溶）
2、烘干曬干都可，不開裂，不空鼓，不剝落。（阿爾法淀粉強度高）
3、適用于各種耐火骨料，尤其是適用于石英粉骨料，有獨到的燒結(jié)性，使涂層殼狀剝落.夏天加水后放置十天左右不發(fā)酵，粘度不下降。
4、涂料粘合劑與骨料粉配用的比例為1：10，再加水攪拌即可。配制涂料時除骨料粉和水外，不須再配加其它任何物料。（使用方便）
5、浸涂兩遍即可達到所需厚度（1毫米左右）。

6、本粘合劑長期放置不生蟲，不結(jié)塊，保質(zhì)期兩年以上。 

5、石油鉆井業(yè)  

a、石油鉆井中使用阿爾法淀粉，可以穩(wěn)定井壁，改善井眼條件，防塌，絮凝鉆屑等作用，能顯著地降低飽和鹽水泥漿的失水，具有較好的抗鈣和抗溫能力，可用作飽和鹽水泥漿的防濾失劑。  

b、石油鉆井應用阿爾法淀粉于油井鉆泥中，可以增加蓄水性和稠度。