電磁行星攪拌炒鍋工作原理：

一魯旺牌電磁行星攪拌炒鍋是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，他利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)磁力通過(guò)鍋底部時(shí)，既會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

二、 電磁行星攪拌炒鍋產(chǎn)品特點(diǎn)：

本設(shè)備是一種集攪拌分散、混合為一體的多功能高效設(shè)備，適用于焦糖、花生糖、豆餡、蓮蓉、棗泥、爆米花、調(diào)理食品等工藝。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。