對于出煙口的高低，上沿高度等于灶高減30-50mm，出煙口內壁寬度小于或等于180mm，出煙口面積大于等于爐箅的有效通風面積，如果是雙灶，則是倆爐箅的面積之和。灶體內徑大小就是燃燒室內徑+燃燒室結構兩邊厚度+保溫層厚度。

放線時確定爐箅與鍋底垂直中心的高度，結合鍋的深度和燃料類型的吊火高度確定，一般來說，爐箅的高度=灶的總高度—（鍋深+吊火高度）。

做菜時分不必放太多油，然后防止攝入過量食用油。清洗鐵鍋，無需用洗潔精，用熱水合作硬刷子刷潔凈，徹底曬干即可。傳統(tǒng)鐵鍋能防止不粘鍋表層有害化學物質的潛在影響。不粘鍋表層涂層一般含有四氟化碳，這種化學物質可能損傷臟，影響生長發(fā)育，乃至可能致癌。也有研討顯現，這種化學物質可能導致女人提前進入更年期。柴火灶雞味道也不是一般的好，服務員給我生火加柴，鍋燒熱放入新鮮剁好的雞進行翻炒，燒得那個雞呲呲的響，炒差不多加入提來的那壺高湯進行燉煮。用不粘鍋炒菜時，四氟化碳在高溫下會變成氣體揮發(fā)出來，并跟著煮飯的油煙被人體吸入。

大鍋臺柴火灶的使用方法，了解了這些在以后的實際操作中便可避免因操作不當而對大鍋臺柴火灶造成的損壞。我們公司供有多種類型的大鍋臺柴火灶產品，款式是不同的，可根據自己的喜好與實際應用情況來選擇不同的款式。使用大鍋臺柴火灶煮制飯菜時，油煙也較少，如果您想了解更多，可以聯(lián)系我們。約燃料，同等條件下燃燒，使用灶能節(jié)省燃料一半以上！大鍋臺柴火灶所使用的鍋是大鐵鍋，許多人都知識鐵鍋做菜是較好的，它能起到一定的補鐵效果，但是使用鐵鍋做菜也有很多弊端，因此現在許多人都不在使用鐵鍋，如何才能使用好鐵鍋，怎樣能讓鐵鍋補鐵的功能更好發(fā)揮呢。