火鍋底料生產(chǎn)線性能介紹：

火鍋底料生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了從原料的預(yù)處理—原料油的預(yù)熱—物料的炒制—物料的中轉(zhuǎn)輸送—物料的包裝的全過(guò)程自動(dòng)化流水線做業(yè)。其主要特點(diǎn)如下：

1、火鍋底料生產(chǎn)線全過(guò)程自動(dòng)化流水作業(yè)，改變了傳統(tǒng)的作坊加工模式，大大提高了生產(chǎn)效率，杜絕了醬料的流失，降低生產(chǎn)成本。

2、火鍋底料生產(chǎn)線為封閉式作業(yè)，杜絕了二次污染，保證了食品安全衛(wèi)生。

3、其核心設(shè)備自翻式炸炒鍋有多種加熱方式可供選擇，攪拌方式獨(dú)特，醬料混合均勻不糊鍋，自動(dòng)化程度高，可滿足客戶嚴(yán)格的工藝要求。

4、醬料降溫效果好，保證了包裝過(guò)程中對(duì)物料均質(zhì)恒溫的要求，有效降低了物料包裝計(jì)量時(shí)的誤差。

5、物料輸送管道均采用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼管件，潔凈衛(wèi)生便于清洗。輸送系統(tǒng)采用不銹鋼專用醬料泵，運(yùn)行穩(wěn)定，保證醬料的原有狀態(tài)。

6、包裝機(jī)為全自動(dòng)包裝機(jī)，自動(dòng)計(jì)量、給袋、包裝。性能穩(wěn)定，故障率低。

三、合作單位：

1、成都天味食品有限公司 2、四川友聯(lián)味業(yè)食品有限公司

3、成都老媽紅食品有限公司 4、內(nèi)蒙古紅太陽(yáng)食品有限公司

5、成都六六紅食品有限公司 6、四川五味軒餐飲有限公司

7、重慶三五食品有限公司 8、自貢百味齋食品有限公司

9、四川小天鵝飲食文化有限公司 10、重慶奇奇火鍋餐飲管理有限公司