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展示柜對環(huán)境的觀念

展示柜所使用的地段主要是訴諸于人的視覺、聽覺感受，它與人的活動場所——環(huán)境有著緊密的聯(lián)系。同時，它也構成城市人文景觀的重要方面，所以，必須充分強調其環(huán)境觀念。展示柜制作是存在于人——環(huán)境這個大系統(tǒng)之中的，因此，在具體設計時必須從整體空間出發(fā)進行綜合設計。要依據所處環(huán)境的色彩、建筑、道路寬窄和氣候季節(jié)等方面的特點進行綜合考慮，這在店面展示、霓虹燈、招貼廣告、電子顯示廣告設計中尤為重要。從整個城市總體規(guī)劃及環(huán)境美的要求出發(fā)，應對其設計提出統(tǒng)一的要求和規(guī)劃，經過系統(tǒng)地規(guī)劃設計，才能形成琳瑯滿目的繁榮街景。反之，則會產生雜亂無章的感覺。

點菜柜的特點

點菜柜是酒店、飯店用來展示不同的菜品在未烹炒前的真實場景的菜單，點菜柜的展示讓客戶更加直觀地看到柜子里面蔬菜、肉類的搭配情況，是互利于商家與客戶的雙方的一種 冷柜分類。實物點菜實際是把名檔式的超市經營理念引入餐飲中，其優(yōu)點是透明，衛(wèi)生,高雅.酒店的菜做的如何，一看點菜柜上的菜就知道了了。 名檔點菜,是餐飲消費發(fā)展到一定階段的產物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業(yè)績,并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。

優(yōu)質點菜柜辨別

 點菜柜箱體外觀應表面平整、漆層明亮，無劃痕和漆膜脫落；箱門閉合式應與箱體平行，無松動、傾斜現(xiàn)象。拉開箱門時，開啟力大小適中；閉合箱門時，不能有反彈現(xiàn)象；冷凝器、壓縮機安裝牢固，不可有松動現(xiàn)象。高、低壓銅管和壓縮機頂部充灌制冷劑的工藝銅管不能與其他裝置相碰；各種電鍍件應有光澤無劃痕，同時，也不應有表面起泡、品惡劣的現(xiàn)象。塑料件表面應平整光澤、色澤均勻，不應有裂痕、起泡、明顯縮孔和變形等缺陷；箱內膽和門內膽表面光潔、無劃痕。尤其要注意箱內膽口邊與箱外殼口邊接縫處是否有縫隙。如有劃痕、裂口和縫隙，都表明質量不佳；門封磁條平整，具有較強的磁吸力。在閉合時，箱門與箱體門框貼合緊密。