河南一品香精香料有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河南省鄭州市
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一品黑胡椒牛排腌料牛肉腌漬料廠家代工批發(fā)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥25.00
≥1
¥22.50
≥200
¥20.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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河南一品香精香料有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張經(jīng)理 運(yùn)營專員
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
河南一品香精香料有限公司,支持餐飲調(diào)味料的批發(fā)/定制/代加工。
餐飲定制:根據(jù)客戶的要求,定制Z屬口味的調(diào)味料包
來料加工:對(duì)外提供//產(chǎn)品T牌加工,提供生產(chǎn)資質(zhì)
產(chǎn)品批發(fā):品種多,優(yōu)惠過,大量現(xiàn)貨批發(fā)
18595651660(張經(jīng)理,微電同號(hào))
牛排腌料Q松腌制牛肉K速入味,鮮紅的色澤與香濃的口感融入食材,T動(dòng)食客的W蕾。
烤魚
原料:鮮活鱸魚1條(重約900克)。
調(diào)料(批量):一品牛排腌料1600克,烤魚油400克,烤魚汁500克,烤魚料300克,五香油2300克,藥料粉140克。
制作方法:
1、宰殺:將鮮活鱸魚宰殺,放凈血后洗凈,從背部開刀,保持腹部相連,使魚體成平面,接著在魚身上打一字花刀。
2、腌制:魚身放入腌料中腌漬30分鐘。
3、烤制:把腌漬好的魚鋪于專用烤魚夾上,夾好后放在木炭烤魚爐上,每?jī)扇昼姺瓌?dòng)一次,使其受熱均勻。當(dāng)魚身的水分稍干時(shí),刷烤魚油,大約1分鐘后再刷一次烤魚油,繼續(xù)烤,再刷烤魚油,反復(fù)烤至成熟,后再涮一次烤魚油,同時(shí)撒上烤魚料,將魚放在不銹鋼盤內(nèi)。由于在烤制過程中,魚的水分和油脂會(huì)部分流失,所以要及時(shí)涮油、涮汁。
4、泡椒味:鍋上火,下入色拉油100克,蔥片、姜片、蒜片各5克,泡燈籠椒、小米辣碎各15克,小火炒香,加高湯500克、藥料粉5克,再下入酸豆角段40克,蒜塊35克,味精、胡椒各10克,雞精5克,白糖6克,小火熬至出香,用濕淀粉勻芡,出鍋澆在魚上,撒鮮花椒8克,再將五香油200克燒熱,澆在魚上,撒芝麻5克、香蔥段30克,放在T制烤爐上,點(diǎn)火上桌