斜切魚(yú)片機(jī)特點(diǎn)：

1、切魚(yú)大小較小不能低于2斤 較大不能超過(guò)10斤；對(duì)魚(yú)肉先進(jìn)行肉刺分離然后直接上機(jī)操作切片。

2、切片厚度可根據(jù)需求，訂制不同厚度的規(guī)格，

3、魚(yú)片薄厚均勻，不影響?hù)~(yú)的烹飪和肉的口感和質(zhì)量。

4、本機(jī)采用全不銹鋼材料制作而成，耐磨耐用，符合標(biāo)準(zhǔn)。

5、操作簡(jiǎn)單，清洗方便，安全可靠，

6、 可根據(jù)客戶(hù)對(duì)魚(yú)片打卷的需求，訂制厚度 斜度

斜切魚(yú)片機(jī)，280A和280型，A型屬于新款，升級(jí)后噪音，振動(dòng)都很小，280屬于老款機(jī)型。適合切三文魚(yú)，各類(lèi)剔好骨頭的魚(yú)，五花肉，牛百葉，豬肝，牛肝，魷魚(yú)等軟的品種?？蛻?hù)群體：火鍋店，酸菜魚(yú)，水煮魚(yú)店，機(jī)關(guān)食堂酒店等各類(lèi)餐飲公司。1.8到3毫米可以定產(chǎn)品的規(guī)格，定好規(guī)格不能調(diào)整的，特殊要求可以定做規(guī)格。

斜切魚(yú)片機(jī)注意事項(xiàng)：

放置機(jī)器的地面需要平整，不能傾斜、有油、易滑。（如果是光滑有油的瓷磚地面，建議去掉幾塊瓷磚，放置機(jī)器）。

1.將機(jī)器放置在合適位置，卸掉轉(zhuǎn)動(dòng)腳輪；調(diào)整4個(gè)支持腳的螺母、螺桿，將機(jī)器調(diào)整到較低的位置（將螺桿往上擰到位，即可）；微調(diào)4個(gè)支撐腳的螺母，將機(jī)器調(diào)平穩(wěn)（機(jī)器在正常使用狀況下沒(méi)有晃動(dòng)即可）；必要時(shí)，機(jī)器配備有一套緊固件，可以在機(jī)器下部安裝緊固件，在地面打爆炸螺絲，用金屬壓桿壓緊機(jī)器，確保機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)；

2.機(jī)器的左右兩側(cè)需有0.5米左右的空間，用于機(jī)器的正常的保養(yǎng)（如果確實(shí)因?yàn)閳?chǎng)地原因沒(méi)有足夠空間，仍需想辦法確保機(jī)器的正常保養(yǎng)，同時(shí)每次保養(yǎng)后，需將機(jī)器調(diào)平穩(wěn)）。