爐頭火排使用在臺式灶結構：

臺式灶具主要由燃燒器（爐頭、內外火蓋）、閥體（含噴嘴、風門板、錐形彈簧

）、殼體（可以是分體殼體——面板、后板和左右側板組裝而成，也可以是整體

拉伸殼體）、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、進氣管、和脈沖點火器（脈沖點火方

式灶具專用）等組成

爐頭火排嵌入式灶結構：

嵌入式灶具主要由嵌入燃燒器（爐頭、內外火蓋等）、閥體（含噴嘴、風門板、

錐形彈簧、電磁閥）、面板（有鋼化玻璃面板、不銹鋼面板和不粘油面板等）、

爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、底殼、進氣管、連接管、脈沖點火器（嵌入式灶具

一般都是脈沖點火方式，燃氣灶具的點火方式主要分為電子點火和脈沖點火兩種

）、熱電偶（熄火保護裝置——是指在燃氣灶具火焰熄滅后自動切斷燃氣通路的

裝置）