霜是不良的導(dǎo)體，導(dǎo)電系數(shù)是鋁的1/350，霜覆蓋在蒸發(fā)器表面，成為蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的隔熱層，影響蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的熱交換，使箱內(nèi)溫度降不下來(lái)，降低冷凍柜的制冷性能，增加耗電量，甚至使壓縮機(jī)因長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行而發(fā)熱，容易燒壞壓縮機(jī)。另外，霜中存有各種食品的氣味，長(zhǎng)時(shí)間不除霜，會(huì)使電冰箱發(fā)出異味。一般情況下，霜層達(dá)5MM厚時(shí)，就要除霜。

冷凍柜的耗電量分為額定耗電量和實(shí)際耗電量。額定耗電量是在環(huán)境溫度25℃時(shí)，冷凍柜處于穩(wěn)定運(yùn)行狀態(tài)（冷藏室平均溫度5℃冷凍室最高溫度-18℃），運(yùn)行24H所消耗的電能。實(shí)際耗電量是指電冰箱在實(shí)際使用中消耗的電能。電冰箱實(shí)際耗電量有時(shí)高于額定耗電量，有時(shí)低于額定耗電量，實(shí)際耗電量隨冷凍柜環(huán)境的不同，儲(chǔ)存食物的多少，箱內(nèi)控制溫度的高低及開(kāi)門(mén)次數(shù)多少和時(shí)間長(zhǎng)短而變化，環(huán)境溫度越高，儲(chǔ)存的食物越多，箱內(nèi)控制的溫度越低，開(kāi)門(mén)次數(shù)越多，每次開(kāi)門(mén)時(shí)間越長(zhǎng)，電冰箱的耗電量越大。