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 西安浩天生物工程有限公司投資規(guī)模大，設(shè)備*，技術(shù)精良，是陜西省的大型企業(yè)，也是國內(nèi)為數(shù)不多的大型生產(chǎn)企業(yè)之一，始終以“質(zhì)量*、信譽(yù)*、服務(wù)至上”銷售

白色結(jié)晶狀粉末，無臭，易溶于水（20℃，270g/L），難溶于乙醇等有機(jī)溶劑，無明確的熔點(diǎn)。味很甜，甜度約為蔗糖的 200倍，味質(zhì)較好，沒有不愉快的后味。對(duì)熱、酸均很穩(wěn)定，緩慢加熱至225℃時(shí)才會(huì)分解。

基本信息

乙酰磺胺酸鉀 Acesulfame Potassium（Acesulfame K） 別名安賽蜜、雙氧啞噻嗪鉀 編碼 GB19.011；INS 950

使用甜味劑

1．使用注意事項(xiàng) 本品在食品中可單獨(dú)使用，也可與其他甜味劑混合使用。在與天門冬酰苯丙氨酸甲酯（1：1）或環(huán)己氨基酸鈉（1：5）混合使用時(shí)，有明顯的增效使用。與蔗糖、果糖、葡萄糖或異構(gòu)化糖混合使用，可取得稠度較大（飲料）、口感特性不同的效果。 2．使用范圍及使用量 （1）我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-86）規(guī)定：可用于果汁（果味）型飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、糖果、果醬（不含罐頭）、醬菜、蜜餞、膠姆糖等，用量為0.3g/kg；用于餐桌用甜味料（片狀、粉狀），40mg/包（或片）。 （2）實(shí)際使用參考 ①用于果醬、果凍類食品，用量為3g/kg。與山梨糖醇合用，可改善產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)。 ②在口香糖、果脯和蜜餞類食品中的用量為4g/kg。用山梨糖醇添加1g/kg的本品制做的口香糖，其口味與用蔗糖的產(chǎn)品相似。 ③用于制做低能量的焙烤食品時(shí)，用量為3g/kg，須加膨松劑代替蔗糖和部分面粉，也可用山梨醇來保證產(chǎn)品有足夠的體積，供糖尿病人食用。 

特點(diǎn) 甜味純正：其甜味近似蔗糖

高甜度：是蔗糖的200倍

易溶于水：20℃時(shí)溶解度為27克。

無熱量：在體內(nèi)不被代謝，不產(chǎn)生熱量，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑。

協(xié)同作用：和其它甜味劑混合使用時(shí)能產(chǎn)生很強(qiáng)的協(xié)同效應(yīng)，一般濃度下可增加甜度20-40%。

高度穩(wěn)定性：

其純品在通常情況下保存10年無任何分解跡象。

在空氣中不吸濕。

對(duì)熱穩(wěn)定，能耐225℃高溫。

在PH2-10范圍內(nèi)穩(wěn)定，使用時(shí)不與其它食品成份或添加劑發(fā)生反應(yīng)。

不會(huì)引起齲齒，給產(chǎn)品一個(gè)無糖、低熱量、護(hù)齒的良好形象。

降低生產(chǎn)成本，保證或延長產(chǎn)品貨架期。

應(yīng)用 在食品方面，安賽蜜的穩(wěn)定性好、口味適應(yīng)，是生產(chǎn)軟飲料的*甜味劑，此外還可用于烘烤產(chǎn)品 、糕點(diǎn)、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。