爐旺達商用爐灶的優(yōu)勢在于它由鍋體直接加熱食物，可通過對比實驗得出數(shù)據(jù)，商用電熱鍋具有比燃氣爐具節(jié)省能源60％、烹飪速度可快30％、熱能散失少、煮食速度快、熱效率高達95％，大大節(jié)省能源消耗。

使用商用爐灶環(huán)保價值巨大。專家表示，長期或長時間使用電磁輻射超標的電磁灶，會對人的身體健康產(chǎn)生不良影響。每一臺商用爐灶使用爐旺達商用爐灶立體節(jié)能技術(shù)每年可以減排二氧 化碳7.5噸左右，如果全國900萬個商用爐灶普及使用銀珠商用爐灶立體節(jié)能技術(shù)，每年可以減排二氧化碳6750萬噸，環(huán)保意義相當于種植2600多萬畝的森林。

商用電磁灶市場發(fā)展前景

     1、商用電磁灶將逐步取代以油、氣燃料為主的加熱炊具，市場前景廣闊。這是基于電磁爐的特性決定的。據(jù)中國飯店協(xié)會統(tǒng)計，全國共有餐飲飯店400多萬家，保守估算中餐館300萬家，平均每家3個爐灶頭，全國就有900多萬個爐灶頭，目前市場上使用銀珠商用爐灶立體節(jié)能技術(shù)的爐灶頭10萬個左右，只有1%左右，還有99%的市場空間。例如在輪船上，燃料基本上是油，灶具在使用之前要將油氣化，要有高壓泵房，這套系統(tǒng)既有噪音污染，無形中也浪費了輪船有限的空間。因此，電磁爐的優(yōu)越性就更強。

     2、中、西快餐業(yè)將成為商用電磁灶市場首先應(yīng)用和推廣的主力。全國現(xiàn)已有肯德基近2000個門店、麥當勞700個門店、不同品牌的匹薩店接近1000個以上。若所使用的電源為交流電，線圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會產(chǎn)生變化。還有正在興起年計劃籌建400個門店的塔可鐘、東方既白等中餐快餐店的興起也是不容忽視的。這些都是市場的巨大潛力所在，關(guān)鍵是產(chǎn)品的大力推廣能否適應(yīng)快餐業(yè)的發(fā)展。

     3、船舶餐廳的配套。我國造船業(yè)現(xiàn)在已成為世界第二大國，今年預(yù)計超8000萬噸以上，但是其中船用設(shè)備的國產(chǎn)化率只有30%。而韓國的設(shè)備國產(chǎn)化率較高，利潤也更高。因此，商用電磁爐在這一領(lǐng)域的發(fā)展是有前景的。

電磁牛肉面鍋

電磁牛肉面鍋產(chǎn)品優(yōu)勢：

?電磁牛肉面鍋側(cè)拉式燃燒技術(shù)，解決傳統(tǒng)低湯灶火力集中，偏燒等問題。

?電磁牛肉面鍋防漏式低湯灶防止大量火焰外溢，爐架易出現(xiàn)燒裂等現(xiàn)象。

?電磁牛肉面鍋灶解決傳統(tǒng)爐頭小火熏眼，燃燒不充分，大火火焰外溢，導(dǎo)致能源浪費嚴重。

?電磁牛肉面鍋灶采用優(yōu)質(zhì)耐高溫304不銹鋼材料，具有防水、防堵塞、抗生銹。

?電磁牛肉面鍋低噪音，60-65分貝，幾十臺灶同時工作可以正常語言交流。

?電磁牛肉面鍋環(huán)保：低排放，CO排放僅為0.0002％，廚師健康安全。

?電磁牛肉面鍋可添加電子點火/熄火保護裝置。