從涮羊肉火鍋開始，什錦火鍋、重慶火鍋、四川火鍋、山東肥牛、內(nèi)蒙火鍋、港式海鮮、貴州酸魚、羊蝎子火鍋、廣州打邊爐火鍋……，都曾經(jīng)粉墨登場，大舉進(jìn)軍重慶。

百鍋千味，到底誰才是火鍋界的霸主？

重慶麻辣，似乎是火鍋江湖的少林武當(dāng)，重慶口味幾乎占領(lǐng)了全國整個市場；暗淡了刀光劍影，遠(yuǎn)去了鼓角爭鳴；重慶德莊、小肥羊、澳門豆撈、劉一手、蘇大姐、一品皇牛……這幾十家頂尖的江湖英雄，在火鍋行業(yè)留下多少讓人驚嘆的故事。

火鍋的優(yōu)點是？什么樣的火鍋，是真正的好火鍋？

火鍋的主要優(yōu)點，是能持續(xù)保持食物的熱度，因為符合了人的生活需求，所以它將會一直留傳下去；好油好原料，是好火鍋的前提。

隨著火鍋行業(yè)持續(xù)高漲，越來越多的火鍋企業(yè)跨出國門，走向海外市場，當(dāng)然越來越多的火鍋一二線火鍋品牌開始采用無煙火鍋設(shè)備，目的在于打造舒適健康的用餐環(huán)境，提升火鍋店營業(yè)利潤。

重慶迅能廚電設(shè)備有限公司和重慶大學(xué)共同成立聯(lián)合實驗室，自主研發(fā)創(chuàng)新多極凈化9.0無煙火鍋設(shè)備，無煙火鍋桌，火鍋油煙凈化器，無煙火鍋燒烤一體桌。迅能了無煙是持有國家專利30余項的無煙火鍋廠家。迅能9.0多極凈化無煙火鍋，四周吸煙，360°吸煙不炮煙，吸煙率95%以上，吃完火鍋的你不再是一包行走的火鍋底料，迅能無煙火鍋，讓你吃完火鍋仍能聞到女人身上的香水味！