麻辣排骨是一道家常菜肴，主要營*成*是維生素，蛋白質(zhì)，熱量。這次小編教你如何X速使用麻辣排骨醬料制作出一道美味好吃的辣味排骨。

1準備需要的食材。姜切絲，蔥切小塊，取5個辣椒切小段。排骨洗凈瀝干水份，放上蔥，一半的姜絲，辣椒。排骨用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和鹽拌勻腌制1小時以上。

2蒜切成蒜片。剩余的紅辣椒洗凈去蒂備用。腌好的排骨放入蒸鍋，大火蒸40分鐘。蒸好的排骨用紙巾吸干表面的水份。

3鍋里放油燒熱，放入排骨炸制1分鐘。炸好的排骨撈出K油。鍋中留底油，放入花椒，辣椒和姜絲炒香。放入炸好的排骨翻炒。放入白糖和雞精翻炒*勻，出鍋。