中文名稱：苯甲酸

英文名稱：benzoic acid

中文名稱2：安息香酸

英文名稱2：carboxybenzene

CASNo.：65-85-0

EINECS號：200-618-2

InChI編碼：InChI=1/C7H6O2/c8-7⑼6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,(H,8,9）

分子式：C7H6O2

分子量：122.1214

結(jié)構(gòu)簡式：C6H5-COOH (苯環(huán)-COOH)

主要成分：純品

外觀與性狀：鱗片狀或針狀結(jié)晶，具有苯或甲醛的臭味。

酸性：在水中電離常數(shù)Ka= 6.46*10^-5 （25℃）

標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓（100kPa,298.15K）：-3226.9kJ/mol

恒容燃燒熱：-26.0460kJ/g

在水中溶解度：0.21g（17.5℃）、0.35g（25℃）、2.2g（75℃）、2.7g（80℃）、5.9g（100℃）。

用途
通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑。可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅(jiān)果、蜜餞型等食用香精、煙用香精中亦常用之。[