諸城市正康食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：壓榨機(jī),洗筐機(jī),煙熏爐,肉制品加工設(shè)備,果蔬清洗等設(shè)備
全自動(dòng)鹽水注射機(jī)選擇諸城正康機(jī)械

機(jī)械化腌制分為注射和滾揉兩種常用方法，其中的注射需要使用鹽水注射機(jī)來(lái)進(jìn)行。

鹽水注射機(jī)能夠?qū)㈦缰苿┲苯幼⑷氲皆袭?dāng)中，是一種做直接快的腌制方法。

諸城正康機(jī)械生產(chǎn)鹽水注射機(jī)的常規(guī)型號(hào)有80、120、160、200等，除這些常規(guī)型號(hào)，我們也可以為用戶量身定制其他型號(hào)的私人專屬鹽水注射機(jī)。

諸城正康機(jī)械為每一位用戶提供適合的鹽水注射機(jī)設(shè)備。

鹽水注射機(jī)的常用輸送鏈條有鏈條式、板帶式，用戶可根據(jù)自己加工產(chǎn)品的工藝需求和愛好選擇鹽水注射機(jī)。

鹽水注射機(jī)根據(jù)配置可粗略分為雙速鹽水注射機(jī)和變頻鹽水注射機(jī)，雙速鹽水注射機(jī)是大眾化的注射機(jī)，因價(jià)格便宜而被大多數(shù)用戶選擇，變頻鹽水注射機(jī)適用于所設(shè)備要求較高的客戶，價(jià)位偏高，但設(shè)備實(shí)用性也更高。

如果您打算采購(gòu)鹽水注射機(jī)設(shè)備，您可以咨詢一下諸城市正康食品機(jī)械有限公司的技術(shù)人員，
諸城正康機(jī)械會(huì)為每一位用戶提供貼心、耐心的解答和服務(wù)。
100針鹽水注射機(jī)

醬牛肉、牛排鹽水注射機(jī)的工作原理

鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 
鹽水注射機(jī)的作用是將配制的鹽水溶液機(jī)械注射到原料肉中，使鹽水溶液在原料肉內(nèi)部均勻分布，杜絕了人工注射不均勻和生產(chǎn)率低的現(xiàn)象，為縮短原料肉的腌制時(shí)間和保證制成品的色澤均勻一致打下了良好的基礎(chǔ)。

100針鹽水注射機(jī)

雞肉、鴨肉鹽水注射機(jī)設(shè)備簡(jiǎn)介

鹽水注射機(jī)可將腌制液快速均勻的注射到肌肉組織中去，以提高產(chǎn)品的保存性、風(fēng)味和顏色。傳統(tǒng)的腌制方法有干鹽搓擦和腌制液浸漬，不僅需要很長(zhǎng)時(shí)間，鹽的擴(kuò)散也不均勻，鹽量無(wú)法控制，質(zhì)量不穩(wěn)定。產(chǎn)品保水性差，出品率低。利用鹽水注射法可加快腌制速度和使鹽水均勻擴(kuò)散、滲透，可縮短2/3腌制時(shí)間，提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善保水性，提高出品率。

本設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，具有結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高等優(yōu)點(diǎn)。

100針鹽水注射機(jī)