智能取餐柜的出現(xiàn)解決了外賣行業(yè)固有的問題，它可以實現(xiàn)智能保溫、加熱、消毒等多種功能，放置在不同的人口密集點。商家只需自行開發(fā)網(wǎng)上訂餐小程序，顧客進入小程序界面就可預(yù)定點餐、下單，接著就會生成取餐碼。商家接到訂單后，將顧客下單的餐品統(tǒng)一制作配好餐，再由配送員將餐品批量配送至取餐柜中，顧客使用取餐碼掃碼取餐即可。

那么對商家、顧客、配送員有什么好處呢？

對商家而言，它可以實現(xiàn)高效率的錯峰生產(chǎn)，不把下單時間堆積于飯點，造成時段服務(wù)擁擠，提；對顧客而言，餐品自取更自由、節(jié)省時間，且拿到的餐品也不會涼了；對送餐員來說，它可以有富裕的時間內(nèi)進行配送，減少事故等發(fā)生。

智能取餐柜的出現(xiàn)，商家可以有效對就餐時間的顧客資源進行分流，縮短彼此雙方用餐時間的壓力，也減少了配送員的配送壓力，對三方在用餐時間的需求進行有效整合，解決下單不合理，配送難，長時間等待等問題。

智能取餐柜在節(jié)省人力成本和出餐時間，提高配送員配送效率方面有一定的便利性，在這點上似乎與快遞的終端柜無大的差異，那么在用戶場景適用方面有無不同呢？

1、產(chǎn)品即時性需求不同。首先，從產(chǎn)品來看，外賣快餐品和快遞物品的保質(zhì)期不同。外賣餐品是即時性的東西，保質(zhì)期在1-2個小時內(nèi)，對取餐柜保鮮恒溫有嚴格的要求。當然放在柜子里的餐品能夠以鮮的食品取走。而儲存在快遞柜的物品它的保鮮期可延伸至兩三天，所以對快遞柜的要求并不高。

2、消費需求不同。外賣是懶人經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，消費者點外賣可以節(jié)省做飯的時間，方便快捷。但是它需要消費者親自去樓下取餐等，或許對于部分用戶來說體驗較差。對于快遞來說，商品本身沒有太強的時間要求，消費者在回家路上順手取走也在接受的范圍，所以外賣與快遞相比，終端儲存柜，快遞更加合適。

3、商品易損程度不同。外賣餐飲的種類較為豐富，飯菜、湯汁都是一次性的東西，一旦破損商品就作廢。通過智能儲食柜的存放和拿取，很容易發(fā)生撒漏等，難以保證食品質(zhì)量。而快遞則不同，相對來說，快遞的易損程度較小，對消費者使用影響不大。

以我司方派為例，智能取餐柜引入了“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念，結(jié)合移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)以及智能硬件等技術(shù)，為白領(lǐng)和上班族提供手機訂餐和掃碼取餐的一站式自助服務(wù)。

具體運用原理如下：

智能取餐柜與餐廳前端硬件軟件、后廚與線上系統(tǒng)融合，顧客通過手機在商家微信公眾號上提前訂餐獲取到訂餐二維碼，餐廳接收顧客訂單，廚師將做好菜之后將餐品放入相應(yīng)的取餐柜格子中，然后顧客收到提醒后，并將手機訂餐二維碼置于智能取餐柜的掃描窗口上，掃描驗證通過后取餐柜自動開門，這是即可取出一份溫熱的便當，整個過程非常快捷，根本無需排隊。并且整個過程全程人機交互，以智能取餐柜設(shè)備代替人工，致力于讓傳統(tǒng)快餐廳實現(xiàn)智能化和無人化。

現(xiàn)如今智能取餐柜的逐漸成熟，越來越多的人享受到了它帶來的便利，在餐廳方面，服務(wù)人員只需要負責下單及配餐其它流程全部省掉。在送餐方面，原本送餐員需要一遍又一遍的打電話確認與地址，現(xiàn)在只需將用戶餐飯統(tǒng)一放在單位樓下或宿舍樓下的取餐柜上， 省時省力又可解決就餐需要排隊的煩惱！