大家都知道貼餅是河北大鍋臺(tái)的一種特色，現(xiàn)在很多人都會(huì)自己購(gòu)買(mǎi)一套河北大鍋臺(tái)設(shè)備用在家里，宴請(qǐng)賓客、朋友聚會(huì)，既不用擔(dān)心訂不到位置，也不會(huì)害怕喝多了回不了家，有一點(diǎn)比較失望的就是不會(huì)大鍋臺(tái)貼餅。

1.食材：玉米面、玉米面、小蘇打

   2.酵母需要用溫水浸泡，煉奶兩勺。

   3.酵母水煉奶倒入玉米面中，用筷子攪成絮狀。

   4.揉成面團(tuán)，壓平，蓋上保鮮膜發(fā)酵1.5-2個(gè)小時(shí)。

   5.發(fā)酵好的面粉成絮狀，稍稍鼓。

鐵鍋在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期使用后，鐵鍋的鍋底會(huì)采生一層黑色的物質(zhì)，就是我們常說(shuō)的鍋底灰，將黑色物質(zhì)過(guò)厚時(shí)，為了避免燒菜時(shí)受熱不足，浪費(fèi)能源，可以定期對(duì)鍋底進(jìn)行清理，鏟除鍋底的黑色物質(zhì)。如方桌大鍋臺(tái)，圓桌大鍋臺(tái)，雙鍋大鍋臺(tái)，河北旋轉(zhuǎn)大鍋臺(tái)等，但無(wú)論是哪種大鍋臺(tái)設(shè)備，使用的都是大鐵鍋。雖然鍋是我們?nèi)粘Ｉ钪斜貍涞墓ぞ?，但是鍋的種類(lèi)有很多，鍋的材質(zhì)也非常多樣。


炒菜更方便，使用柴火灶炒菜要話，清洗起來(lái)非常的方便，而且保養(yǎng)方法也非常的簡(jiǎn)單，只需擦干鍋內(nèi)的水，再涂抹一些油就可以了。

閥體，雙線圈，雙線圈0秒啟閥，100%點(diǎn)火，使用壽命達(dá)到20萬(wàn)次；主要功能是節(jié)能燃?xì)狻⒖焖冱c(diǎn)火。點(diǎn)火針，點(diǎn)火針外部材質(zhì)采用的是陶瓷，因?yàn)樘沾傻哪透邷啬芰_(dá)到800度以上；所以燃燒的高溫環(huán)境不會(huì)使點(diǎn)火針變形，從而點(diǎn)火不會(huì)出現(xiàn)偏差。