電磁灶

     單眼低湯爐又名矮湯爐、低湯灶、矮湯灶、矮腳爐、煲湯爐、煮湯爐、湯爐。這是一種廣泛應(yīng)用于食堂、飯店、餐廳的商用廚房灶具。

     低，是指爐子的結(jié)構(gòu)，常規(guī)的食堂灶臺(tái)，像小炒爐、大鍋灶、煲仔爐等，操作臺(tái)面的高度一般在800mm  。而低湯爐的臺(tái)面高度比通常的食堂灶臺(tái)要低20~40公分，所以前面加了一個(gè)“低”或者“矮”字。

     湯，是指灶臺(tái)的用處，主要是用來(lái)熬湯，但也有人用它來(lái)燉肉，或者煮面條。

根據(jù)所使用的能源不同，低湯爐分為燃油低湯爐、燃?xì)獾蜏珷t和電磁低湯爐。海為電磁低湯爐就屬于后者，是目前先進(jìn)、最節(jié)能、也是最環(huán)保的低湯爐臺(tái)。

電磁灶使用注意事項(xiàng)

使用注意事項(xiàng)

清潔爐具要得法

     電磁灶同其它電器一樣，在使用中要注意防水防潮，和避免接觸有害液體。不可把電磁灶放入水中清洗及用水進(jìn)行直接的沖洗，也不能用溶劑、汽油來(lái)清洗爐面或爐體。另外，也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來(lái)擦拭爐面上的油跡污垢。尤其在爐具的生產(chǎn)上，無(wú)煙，無(wú)味，節(jié)能，真正地達(dá)到了經(jīng)濟(jì)和環(huán)保的目的，深受廣大用戶歡迎。清除污垢可用軟布沾水抹去。如是油污，可用軟布沾一點(diǎn)低濃度洗衣粉水來(lái)擦。正在使用或剛使用結(jié)束的爐面不要馬上用冷水去擦。為避免油污沾污爐面或爐體，減少對(duì)電磁灶清洗工作量，在使用電磁灶時(shí)可在爐面放一張略大于爐面的紙如廢報(bào)紙，以此來(lái)沾吸鍋具內(nèi)跳、溢出的水、油等污物，用后即可將紙扔棄。

1.檢測(cè)爐具保護(hù)功能要完好

電磁灶具有良好的自動(dòng)檢測(cè)及自我保護(hù)功能，它可以檢測(cè)出如爐面器具（是否為金屬底）、使用是否得當(dāng)、爐溫是否過(guò)高等情況。如電磁灶的這些功能喪失，使用電磁灶是很危險(xiǎn)的。

2.按按鈕要輕、干脆

電磁灶的各按鈕屬輕觸型，使用時(shí)手指的用力不要過(guò)重，要輕觸輕按。當(dāng)所按動(dòng)的按鈕啟動(dòng)后，手指就應(yīng)離開(kāi)，不要按住不放，以免損傷簧pian和導(dǎo)電接觸片。