麥飯石是一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石。麥飯石的母巖常為中、酸性巖漿巖。其化學成分除常見的 Ca 、 Mg 、 Si 、Al 、 Fe 、 K 、 Na 外，還有少量稀有元素、稀土元素、性元素。麥飯石具有吸附性、溶解性、 PH調(diào)節(jié)性、生物活性和礦化性等性能。它能吸附水中游離的金屬離子。麥飯石具有較強的吸附水中重金屬離子的能力，對pb ca hg as 吸附率在40~90%，對細菌有一定的抑制作用。

調(diào)整水質(zhì)

以鐵，鎂，氟等礦物質(zhì)而論，當水中不存在時它則溶出，相反，水中存在過多時它則吸附。 這種作用與PH有關，除了過于酸性和過于堿性的水以外，往凈水中投入麥飯石，在多數(shù)情況（堿性）時采用投入方式，在少數(shù)情況（酸性）時采用循環(huán)方式可使水接近中性。而且，使水在麥飯石層循環(huán)幾次后，即使是水量較大，也能調(diào)節(jié)PH。

麥飯石：有黃金麥飯石之稱。在我國麥飯石產(chǎn)量非常豐富，所以這兩年在非常流行的一種新型的且價格廉價的鋪面石，麥飯石和鹿沼土、赤玉土、日向石一樣，內(nèi)含有非常豐富的礦物質(zhì)元素，而且質(zhì)地較軟，表面看上去有風化的感覺，但是不易碎，色澤發(fā)黃，所以鋪面的效果也非常好，很美觀！

麥飯石本身是非常好的過濾水用的礦物，所以吸附作用是麥飯石的重要作用。一些細菌也會被麥飯石吸附住，這就是麥飯石的殺菌原理。