麥飯石對水的凈化作用。麥飯石是一種中性堿半火成巖，接近于火山巖。是理想的水質(zhì)凈化劑、改良劑，它對水中的鉛、鎘、、、六價鉻等重金屬有較高吸附去除作用。浸泡過麥飯石的水，由于離子交換作用，吸附水中污染所致對人體有害成分和多種細菌群，把水變成潔凈的活性礦物水，同時溶出對人體有益的多中礦物質(zhì)和微量元素。長期飲用可排除人體積存的有害物質(zhì)，調(diào)節(jié)新陳代謝，促進血液循環(huán)，有、健胃、之功效，故又稱其“細胞洗滌劑”。對病泌尿、心臟病、氣管炎等有一定的效果。

溶出礦物質(zhì)。麥質(zhì)石含有多種微量元素，如鎂、鐵、鉀、氟、鈣等，能在水中輕易溶出。蝦也一樣需要。其中很多礦物元素是生物體內(nèi)各種酶的活動中心，能激發(fā)酶的活動，提高酶的催化作用，從而改善動物代謝機能，促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收，增強抗病能力，促進動物的生長發(fā)育等功能。因此，當將麥飯石濾料投入水中時，可將水中的游離氯和雜質(zhì)、有機物、雜菌等吸附、分解，而供給水中以礦物質(zhì)。因此，能防止水，得到優(yōu)質(zhì)水。靜菌狀態(tài)，細菌類的活動被抑制，處于靜止狀態(tài)。所謂制菌作用是使細菌類的增殖停止的作用

化學(xué)作用

1.氧化性較強，能置換水中的有海離子，釋放有益成成分。

2.調(diào)節(jié)水分PH值，在多數(shù)情況（堿性）時采用投入方式，在少數(shù)情況（酸性）時采用循環(huán)方式可使水接近中性。

3.可增加水的溶氧能力，使水攜氧量提高，增加水的活性，達到美容養(yǎng)顏之功效。

因麥飯石具有以上的物理和化學(xué)作用，所以很多的凈水設(shè)備器材中都用其來外理水中的有毒有害物質(zhì)，增加水分的礦物質(zhì)，提高水份的攜氧能力從來達到凈化水質(zhì)的目的。