現(xiàn)貨批發(fā) 食品級(jí) 糖化酶價(jià)格 食品級(jí) 糖化酶廠家 5萬(wàn)-10萬(wàn)酶活
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現(xiàn)貨批發(fā)-食品級(jí)-糖化酶價(jià)格-食品級(jí)

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≥2

¥20.00

≥500

¥18.00

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聯(lián)系人 羅彥麗

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品牌 鑫巨榮
EINECS編號(hào)
別名 糖化酶
分子式
型號(hào) 食品級(jí)
酶活力
酶活力保存率 85%
砷含量 0.0001%
重金屬 0.0001%
產(chǎn)品英文名稱
有效物質(zhì)含量 99
主要用途 酶制劑
商品介紹

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別名:啶粉葡糖苷酶;淀粉脫脂酶;淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉          酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麥芽糖酶、葡           聚糖葡萄糖水解酶EC 3.2.1.3

英文名稱:Amylase, gluco-

CAS號(hào):有

【糖化酶性狀】

糖化酶為近白色至淺棕色無(wú)定型粉末或?yàn)闇\棕色至深棕色液體可分散于食用級(jí)稀釋劑或載體中,糖化酶也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑可使多糖類(淀粉糖原等)的α-14-和α-16-配糖鍵水解而成葡萄糖;糖化酶溶于水,不溶于乙醇氯仿和乙醚。

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糖化酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種抗生素有機(jī)酸氨基酸維生素的發(fā)酵本品還大量用于生產(chǎn)各種規(guī)格的葡萄糖,總之凡對(duì)淀粉糊精必需進(jìn)行酶水解的工業(yè)上都可適用。

糖化酶還用于生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精可催化水解淀粉生產(chǎn)啤酒黃酒醬味精和抗生素,糖化酶也可用于葡萄糖飴糖和糊精等的生產(chǎn)。

1、糖化酶多應(yīng)用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、檸檬酸、啤酒等工業(yè)以及白酒、黃酒。糖化酶是由曲霉優(yōu)良菌種經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。酒精工業(yè)原料經(jīng)蒸煮冷卻到60℃調(diào)PH值至4.0-4.5左右加糖化酶參考用量為80-200單位/克原料保溫30-60分鐘冷卻后進(jìn)入發(fā)酵。

 淀粉糖工業(yè)原料經(jīng)液化后調(diào)PH值到4.0-4.5左右冷卻到60℃加糖化酶參考用量為100-300單位/克原料保溫糖化。

啤酒工業(yè)在生產(chǎn)干啤酒時(shí)在糖化或發(fā)酵前加入糖化酶可以提高發(fā)酵度。

釀造工業(yè)在白酒黃酒曲酒等酒類生產(chǎn)中以酶代曲可以提高出酒并應(yīng)用于食醋工業(yè)。

其他工業(yè)在味精抗菌素檸檬酸等其他工業(yè)應(yīng)用時(shí)淀粉液化冷卻到60℃調(diào)PH4.0-4.5加糖化酶參考用量100-300單位/克原料。

2、糖化酶對(duì)設(shè)備沒(méi)有腐蝕性使用安全使用糖化酶工藝簡(jiǎn)單性能穩(wěn)定有利于各廠的穩(wěn)定生產(chǎn)。

3、使用糖化酶對(duì)淀粉水解比較安全可提高出酒率麩曲法能減少雜菌感染。

4、使用糖化酶有利于生產(chǎn)機(jī)械化有利于實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)。

【糖化酶包裝與貯存】

 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

 2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。

聲名

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公司名稱 山東巨榮生物工程有限公司
聯(lián)系賣家 羅彥麗 (QQ:254683920)
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地址 山東省濟(jì)南市