化學名稱為四甲基戊二酸。四甲基戊二酸是里索遜1856年發(fā)現的，為白色粉末，味微酸，溶于水。大量存在于谷類蛋白質中，動物腦中含量也較多。四甲基戊二酸在生物體內的蛋白質代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。

用四甲基戊二酸促進坐果刺激生長時，水肥一定要充足。

哺乳動物毒性 急性口服LD50值:大鼠6300毫克/千克，小鼠>2500毫克/千克。大鼠吸入無作用劑量為200~400毫克/千克，小鼠經口無作用劑量為1298毫克/千克。未見致突變及致腫瘤作用。

生態(tài)毒性 鯉魚TLm(48小時)>100毫克/千克，水蚤850毫克/千克。果實、蔬菜允許殘留量為0.2毫克/千克。