秦脆蘋果是西北農(nóng)林科技大學(xué)最新研究選育出的優(yōu)質(zhì)抗逆蘋果新品種，由西農(nóng)旱區(qū)逆生物學(xué)國家重點實驗室、園藝學(xué)院蘋果逆境生物學(xué)研究團隊雜交選育，由富士與蜜脆雜交而成。

蜜脆是目前世界上品質(zhì)最好、價格最高的蘋果品種。富士品質(zhì)不錯，但抗性差、成花難、結(jié)果晚、管理成本大。秦脆克服了蜜脆與富士的缺點，汲取了二者的優(yōu)良品質(zhì)，二三年即可掛果見效。

秦脆蘋果是中秋節(jié)左右的品種，在9月20日左右成熟，比富士早熟10一15天。果柄較長，無采前落果，質(zhì)優(yōu)、抗逆性強、適應(yīng)性強。平均果重350克，口感好，品質(zhì)優(yōu)。