薄荷酮甘油縮酮

英文名稱: Menthone 1,2-glycerol ketal

CAS號:63187-91-7

分子式:C13H24O3

分子量:228.33

EINECS號: 408-200-3

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密度:1.0±0.1 g/cm3

閃點:159.7±4.7 °C

沸點:322.9±17.0 °C 

級別： 食品級 

含量： 95% 

外觀： 無色液體 

包裝： 200KG/鐵桶

類別： 天然食品 

領(lǐng)域： 食用香料 

下延產(chǎn)品： 焙烤食品 、 軟糖、口香糖、 軟飲料。

用途：用于需要涼味作用的配方中，在口腔護理品中可增強薄荷風味，還可用在膠姆糖、糖漿、辛香調(diào)氣劑中，在耀品配方中可掩蓋苦味。

用法用量： 用量(通常/，mg/kg)：焙烤食品：50/80 軟糖：50/80；口香糖：500/800 軟飲料：10/15 

特征：

香氣特征：10%濃度，幾乎沒有香氣。

味覺特征：5～10mg/kg濃度，在口腔內(nèi)可感覺到逐漸增強的涼味感覺，咽喉亦可很快感覺到，伴隨涼味時稍有刺機和灼燒感覺。涼味不斷增強，經(jīng)久不息。

550元