草莓，多年生草本植物。高1-4厘米，莖低于葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，上面深下面淡白， 疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚 合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實(shí)；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。

草莓營養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬酸、銅、草莓胺 、果膠、纖維素、葉酸、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及 胡蘿卜素、、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到。

匍匐莖繁殖： 草莓苗主要使用的繁殖方式是匍匐莖繁殖，其繁殖系數(shù)大，成本低廉。匍匐莖會陸續(xù)產(chǎn)生5～6次子苗，為使子苗長成壯苗，應(yīng)在產(chǎn)生3～4株子 苗后及時(shí)摘尖，減少母體營養(yǎng)消耗。在發(fā)苗期間要及時(shí)將葡匐莖定向理順，擺置均勻，發(fā)出的新株用泥土稍壓，利于子苗扎根。母苗和子苗的生長需氮肥較多 ，要薄肥勤施，但7月子苗定植前3d左右要控制氮肥的使用，適當(dāng)施用磷肥，及時(shí)噴施赤霉素。母苗緩苗后，噴施5～1mg／kg的赤霉素，可匍匐莖的發(fā)生，但5 月初以后基本無作用。