制作工藝精，祁紅采制工藝精細，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料， 經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進行精制， 精制工序復雜花工夫，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而制成。

安徽祁門地理位置特殊，祁門紅茶原產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多， 溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于茶樹生長， 加之當?shù)夭铇涞闹黧w品種櫧葉種內(nèi)含物豐富，酶活性高， 很適合于工夫紅茶的制造。

品質(zhì)從源頭把控、茶禮從創(chuàng)意開始徽思茶業(yè)前身“徽思茶坊”為響應國家興農(nóng)政策， 實時產(chǎn)業(yè)興村，強縣行動。推行標準化生產(chǎn)，培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品品牌，保護地理標志農(nóng)產(chǎn)品。 打造一村一品，一縣一業(yè)發(fā)展新格局，以及利用閑置農(nóng)房發(fā)展民宿，養(yǎng)老，養(yǎng)生， 旅游等項目。