隨著現(xiàn)在對健康飲食的提高，對營養(yǎng)的關(guān)注也越來越多，不但要吃的好，還要吃的有營養(yǎng)，健康，富含全的營養(yǎng)元素。
現(xiàn)在復(fù)合米的慢慢得到了市場的認(rèn)可，復(fù)合營養(yǎng)大米設(shè)備也得到了大家的認(rèn)可，多種微量元素，營養(yǎng)均衡，多種五谷雜糧復(fù)合成大米形狀，耐蒸煮營養(yǎng)大米，
營養(yǎng)大米膨化機(jī)分為速食營養(yǎng)大米設(shè)備和耐蒸煮營養(yǎng)大米機(jī)器，他們的最后食用方法不一樣所以工藝要求也不一樣：
速食營養(yǎng)大米是雙螺桿食品擠壓膨化機(jī)-經(jīng)過高溫高壓雙螺桿膨化熟化后加工處理，經(jīng)過烘箱或微波烘干，去除多余水分，拌料-上料-雙螺桿膨化機(jī)-振動篩-冷卻提升-烤箱或微波烘干-冷卻輸送 速食米的要求是速食膨化，吸水性好現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)對營養(yǎng)大米的要求，成功案例：千石谷
感官要求
外觀結(jié)構(gòu)：復(fù)水前半透明，乳白色，呈不規(guī)則形狀，無霉變，復(fù)水后米飯顏色潔白，有光澤，飯粒完整性好
滋味和氣味：復(fù)水前無異味，復(fù)水后具有米飯的清香滋味，無異味
適口性：復(fù)水后的米飯滑爽，不粘牙，軟硬適中，沒有很硬、很軟或有渣的感覺，不夾生。
雜質(zhì)：無正常視力可見外來雜質(zhì)
理化指標(biāo)：
水分：小于等于10% a化度：大于等于90%
復(fù)水性：90度水時為15min 20度水時為50min 黑頭米粒：小于等于2% 小碎米：小于等于2%
以上為速食營養(yǎng)大米的要求、
耐蒸煮營養(yǎng)大米設(shè)備要求：就是和原生態(tài)大米一樣，添加富含硒的微量元素，對人體有益的大量元素和微量元素以及其他一些必須的營養(yǎng)元素等，重塑成米的形狀，和原生態(tài)大米按照一定的比例混合均勻，上鍋蒸煮適當(dāng)時間，組成了營養(yǎng)豐富，健康的米飯
濟(jì)南霖奧的耐蒸煮營養(yǎng)大米為拌料-上料-主機(jī)單螺桿-振動篩-冷卻提升-烤箱或微波烘干-冷卻輸送