發(fā)酵好的玉米面，倒入堿水水中和酸味，揉成小面團，貼在大鍋臺的鐵鍋上方周圍。加水到面團三分之一處，蓋上蓋子，大概一刻鐘左右，即可食用。 近期經(jīng)常會收到一些客戶詢問家用無煙柴火灶，大都是因為家里有老人，用習慣了柴火灶，不會用其他的。所以想買個家用的柴火灶給老人用。首先，我們都知道柴火灶是需要做煙道的，如果您是生活在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有自己的小院的話可以在自家的院子里做個比較簡易的柴火灶。

美食，是跨越千山萬水的共鳴，

是千回百轉(zhuǎn)的感悟，是千遠萬遠的趕赴。

鄉(xiāng)村長大的，對灶臺似乎都有特別的情感。

貼餅的吃法和船上的漁民小魚鍋貼的吃法是一樣的，小編覺得和面是一個耗時耗力的工程，看似單一的搓揉盤按的動作，里面應(yīng)該也隱藏著小小學問。

貼好餅，倒入我們點好的咸排骨，就開始添火悶燒了?？吹桨⒁烫聿窕?，就想到了小時候在鄉(xiāng)下，每到做飯時，在泥土砌成的柴火灶旁，聽著燒柴聲、炒菜聲，就是我最幸福的時刻。那時最喜歡給奶奶打下手，坐在灶門前給奶奶添柴燒火，然后時不時吞著口水，趁人不注意還偷吃幾下。

還記得兒時農(nóng)家晌午時升起的那裊裊炊煙嗎？

依稀記得小時候，宿州還沒有那么多樓房，還有些大片的良田。田間小伙伴們玩鬧的嬉笑，忘不掉小時候圍著灶臺看著媽媽鍋里燉著大鍋雞肉流口水的場景。

天氣逐漸轉(zhuǎn)涼了，

大鍋臺開始成為大家的“寵兒”。

尤其是在深秋和冬天，

火辣辣的一鍋

滿盆的都是能量??！

一家人圍著吃，吃的渾身冒汗，

屋里也暖，人也暖，心也暖。