石磨面粉機(jī)在各領(lǐng)域的應(yīng)用將會(huì)越來(lái)越多。

石磨面粉機(jī)出粉率的提高原因您了解了嗎？下邊有小編來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)這么幾點(diǎn)：

1、物料容量逐漸變小。在設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，小麥會(huì)經(jīng)過(guò)多道工序，隨著胚乳被逐漸刮下時(shí)，物料的容重便會(huì)減輕。而容量越小，減輕的速度會(huì)越快，從而導(dǎo)致單位流量降低。

2、小麥顆粒不均勻。在同一研磨系統(tǒng)下，當(dāng)物料顆粒的粒度相差懸殊時(shí)，一些較小的顆粒便很難受到研磨作用，這樣就不能很好的發(fā)揮出設(shè)備的作用，產(chǎn)量將會(huì)降低。

3、石磨面粉機(jī)在操作時(shí)，隨著軋距的減小，研磨區(qū)域的長(zhǎng)度便會(huì)增加。這時(shí)，粉碎程度提高，但單位流量相應(yīng)地降低。

4、磨齒高度逐漸降低。隨著使用時(shí)間的不斷延長(zhǎng)，面粉機(jī)械的磨齒逐漸磨損，物料在研磨區(qū)域中的移動(dòng)速度會(huì)有所降低。并且由于磨齒高度減少，兩磨齒間隙中的物料減少，石磨面粉機(jī)的產(chǎn)量逐漸降低。

石磨面粉機(jī)的保存方法

面粉俗稱(chēng)白面，是我們?nèi)粘５闹魇持唬S多都愛(ài)吃，包餃子，包子，饅頭，餅等都用到面粉，有的人喜愛(ài)一次多買(mǎi)些面粉，那么你曉得怎么保存面粉嗎？面粉是一種生蟲(chóng)的食物。潮濕悶熱的夏季更為嚴(yán)重，因?yàn)橛晁?，溫度高，濕度大，面粉放在布袋里不僅容易生蟲(chóng)，還很容易吸潮結(jié)塊兒，或許發(fā)霉。面粉應(yīng)該怎樣寄存才能避免生蟲(chóng)、發(fā)霉等問(wèn)題呢？

石磨面粉機(jī)面粉的寄存方法

將面粉放在潔凈密閉的容器里，然后將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放人容器中。

把一張紙放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，這樣也能夠防止面粉生蟲(chóng)。

像寄存大米一樣先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生蟲(chóng)。

石磨面粉機(jī)面粉的儲(chǔ)存室必須保持空氣流通，使面粉有空氣可利用。

用密封塑料袋保存面粉既不生蟲(chóng)也不發(fā)霉。

石磨面粉機(jī)通風(fēng)良好：面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。

濕度干爽：面粉會(huì)按環(huán)境的溫度及濕度而改動(dòng)自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結(jié)塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。

合適溫度：貯藏的溫度會(huì)影響面粉的熟成時(shí)間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲(chǔ)薦理想溫度為18℃-24℃。

石磨面粉機(jī)的好處

石磨面粉機(jī)低速檔碾磨，超低溫生產(chǎn)加工，不容易毀壞麥子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而石磨面粉地保存了麥子中的蛋白、面筋質(zhì)、胡羅卜素、糖分、鈣、磷、鐵、B1、B2等各種各樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常是石磨面粉中的胡羅卜素和E是其他面粉的18倍。

 石磨面粉機(jī)它的低速檔碾磨特性又維持了面粉的分子式，不用一切添加劑，在煮面條的那時(shí)候，石磨面粉的面湯顏色呈淺黃色，而其他帶有添加劑的面粉面湯顏色呈乳白色。石磨面粉，就是說(shuō)用傳統(tǒng)式石碾子以超低溫、低速檔生產(chǎn)加工出去沒(méi)有添加劑的面粉。轉(zhuǎn)速比在每分35轉(zhuǎn)。