精釀啤酒設(shè)備運(yùn)行都是建立在零部件都完好無損基礎(chǔ)上才能正常運(yùn)行的，若是在精釀啤酒設(shè)備操作過程中出現(xiàn)失誤，或是設(shè)備出現(xiàn)故障，設(shè)備無常運(yùn)行。
精釀啤酒設(shè)備運(yùn)行也不會例外的，設(shè)備操作簡單，價(jià)格合適，耐磨性以及其他特點(diǎn)讓它被用戶應(yīng)用。若是想要讓設(shè)備保持正常運(yùn)行，需要排除各種故障。
啤酒設(shè)備的日常維護(hù)檢測：
一、要定期檢查精釀啤酒設(shè)備釀造各個(gè)零件是否完好無損，一旦發(fā)現(xiàn)損壞，應(yīng)該及時(shí)維修更換。維修更換情況根據(jù)損傷程度來決定，若是損壞程度比較輕，請工作人士來維修。若是情況比較嚴(yán)重應(yīng)當(dāng)更換，以免設(shè)備在運(yùn)行中出現(xiàn)故障。
二、經(jīng)常要檢查精釀啤酒釀造設(shè)備潤滑程度，一旦潤滑不當(dāng)會導(dǎo)致零件之間磨損程度嚴(yán)重，出現(xiàn)潤滑油不夠情況應(yīng)當(dāng)及時(shí)添加，要讓設(shè)備在運(yùn)行的時(shí)候靈活度高。
只有正確操作精釀啤酒釀造設(shè)備，運(yùn)行中注意每個(gè)細(xì)節(jié)才能保障它能為用戶提供許多方便，為企業(yè)帶來許多經(jīng)濟(jì)效益。對日常中的維護(hù)檢查工作不能忽視，有的設(shè)備運(yùn)行都需要這樣的維護(hù)。

自釀啤酒設(shè)備如何正確使用：
1、當(dāng)電壓太低或波動較大時(shí)應(yīng)停機(jī)，待啤酒設(shè)備正常后再開機(jī)，一般停機(jī)后等3分鐘再開機(jī)；
2、主機(jī)搬運(yùn)時(shí)要先切斷電源，并嚴(yán)禁傾斜；
3、在每天售酒結(jié)束后需拔下電源，關(guān)閉二氧化碳?xì)馄块y門并旋回壓力表調(diào)整旋鈕；
4、自動溫控器出廠時(shí)已經(jīng)調(diào)好，用戶不需調(diào)整以免冰層太厚引起故障；
5、啤酒釀造設(shè)備正常使用時(shí)每隔15天檢查水箱內(nèi)水位和水質(zhì)，定期清洗酒管。清洗酒管用專.用清洗桶裝水加專.用清潔劑，裝配器，調(diào)好二氧化碳?xì)怏w壓力，循.環(huán)清洗2次，然后用清水沖洗，再用二氧化碳?xì)怏w吹干水分。換水和清洗過程中資注意不得將水濺在電機(jī)上；
6、冷凝器進(jìn)出風(fēng)口不能被障礙物阻擋，定期檢查冷凝器翅片，如有灰塵請用壓縮空氣吹塵，如有絨毛請用毛刷刷掉絨毛，以保證通風(fēng)良好；
7、啤酒釀造設(shè)備定期清洗分配器和酒頭，并將密封橡膠圈用50度左右的溫水浸泡5分鐘保持橡膠彈性；
8、機(jī)器長時(shí)間不用時(shí)應(yīng)放掉誰，清洗酒管擦干機(jī)器外壁后套上包裝箱存放在干燥的地方。

啤酒釀造需要四種主要原料：水、麥芽、酒花和酵母。這些原料的質(zhì)量決定著所生產(chǎn)啤酒的質(zhì)量。了解這四種原料的特征及其對工藝的影響，是對其進(jìn)行加工處理的前提，只有這樣才能有針對性地進(jìn)行工藝控制。
麥芽：啤酒釀造的主要原料。使用大麥?zhǔn)且驗(yàn)樗休^高的淀粉含量，同時(shí)麥皮從大麥脫粒直至加工成麥芽后，仍附著在麥芽上，可在后面的生產(chǎn)工序中形成必.要的過濾層。啤酒廠進(jìn)行釀造生產(chǎn)前，必.須首先把大麥轉(zhuǎn)化成大麥芽。
酒花：賦予啤酒苦味，又影響著啤酒的香味。啤酒質(zhì)量在很大程.度上取決于酒花的質(zhì)量。
水：水是釀造啤酒時(shí)使用量多的一種原料。釀造用水通過生產(chǎn)過程影響著啤酒的特性和質(zhì)量。此外，麥芽廠和啤酒廠的許多工序也對水質(zhì)有嚴(yán)格的要求。
酵母：啤酒中的酒精發(fā)酵通過酵母的作用進(jìn)行，因此啤酒釀.造必.然需要酵母。酵母的代謝副產(chǎn)物對啤酒質(zhì)量的影響也很大。

自釀啤酒設(shè)備無法糖化怎么辦？
停電后會發(fā)生無法開動攪拌電機(jī)的情況，如果長時(shí)間不攪拌會使醪液發(fā)生沉積的現(xiàn)象，這樣就會黏附于加熱層的表面，影響加熱。這時(shí)應(yīng)該組織人力用潔凈的木漿、木板進(jìn)行攪拌，但應(yīng)注意先要切斷攪拌電機(jī)的電源，以防來電后造成意外。另一種方法是用直接蒸汽加熱，即用一根端部為多孔球形的長管，一產(chǎn)學(xué)研接潔凈的蒸汽，將多孔球形插入醪液中，蒸汽從小孔中噴出時(shí)，既起到了攪拌作用，又起到了加熱作用，直到醪液沸騰加止。并醪液可以考慮使用人工手動泵或小開明此油機(jī)驅(qū)動醪液泵工，同時(shí)在糖化鍋中的混醪區(qū)進(jìn)行人工攪拌，并用木槳推動醪液使之旋轉(zhuǎn)，盡可能使并醪后的醪液溫度均勻。
自釀啤酒設(shè)備在我們的生活中是必不可少的，所以應(yīng)該注意以上問題，無論是生產(chǎn)還是使用都應(yīng)該注意以上問題。自釀啤酒設(shè)備讓喝到喜歡的飲料。