楊桃常用的砧木是酸楊桃。選種原則是：母株要健壯、無(wú)病蟲害；果形大且果形端正；果實(shí)要完全成熟。取出種子后要充分洗凈種子外的膠質(zhì)物質(zhì)。種子洗凈后用布或紙夾著放在陰涼、干燥處陰干，切忌在陽(yáng)光下曝曬，因?yàn)闂钐曳N皮很薄，強(qiáng)烈日曬會(huì)損傷種仁，不利于將來(lái)出苗。

施肥
1 、幼樹施肥
一般薄施勤施，定植成活后開(kāi)始施人畜糞尿或尿素液肥加入少量鉀肥，每月一次，12月下旬結(jié)合擴(kuò)穴施有機(jī)肥l0kg, 過(guò)磷酸鈣0.5kg，以增強(qiáng)樹勢(shì)，提高植株抗寒力。
2 、結(jié)果樹施肥 ( 幼齡結(jié)果樹 )
①促梢壯梢催花肥
在一批果采收前進(jìn)行，3月份施用，以有機(jī)肥結(jié)合氮肥， 25kg/株，如能結(jié)合養(yǎng)豬建蓄糞池加入過(guò)磷酸鈣、綠肥等漚制熟后抽糞水施用效果更佳?；视昧?.5kg復(fù)合肥 0.5kg尿素/株，施后10天灌水一次。
②壯花保果肥
5-6月份果拇指大并嚴(yán)始下垂時(shí)，用過(guò)磷酸鈣、花生餅、人糞尿按1：2：100的比例漚制，每株用15-20千克，對(duì)水1倍環(huán)施或穴施，或每株用復(fù)合肥0.5千克。
③壯果促花肥
7月下旬-8月上旬果實(shí)定形而第二造果開(kāi)花時(shí)，用復(fù)合肥0.5kg 鉀肥0.5kg /株。此時(shí)天氣高溫、日照強(qiáng)，施肥應(yīng)在傍晚進(jìn)行。若干旱，要灌水或淋水。
④促熟肥
為了使果實(shí)早熟和提高品質(zhì)，在每造果將要成熟前20天施1次復(fù)合肥，并適當(dāng)減少灌水。
⑤過(guò)冬肥
11-12月施重肥，結(jié)合擴(kuò)穴，以有機(jī)肥為主。施有機(jī)肥30kg 過(guò)磷酸鈣1kg 鉀肥0.5kg/株。
進(jìn)入結(jié)果期的楊桃，每年的5-11月，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，需肥量大，應(yīng)連續(xù)施肥。全年80%的施肥量應(yīng)在此時(shí)施下，以有機(jī)肥為主，適當(dāng)配合化肥。結(jié)果樹的施肥量隨產(chǎn)量增加面增加，一般每產(chǎn)50千克果，須施花生餅1千克，尿素、氯化鉀（或硫酸鉀）、過(guò)磷酸鈣、石灰各0.5千克，外加50千克土雜肥鋪于根際。

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①癥狀：苗木、幼樹、成年樹均可感病。病菌主要侵害植株吸收根，造成吸收根變黑、腐爛。直徑5毫米以上的支根、主根很少受侵害。莖干受害時(shí)，樹皮壞死，形成潰瘍病斑，病部溢出含糖物質(zhì)。病樹生勢(shì)衰弱，葉片變小，蒼白色或黃綠色，嚴(yán)重時(shí)葉片萎蔫脫落，枝條回枯。發(fā)病早期，果實(shí)變小，重病樹常不再抽生新梢，也不結(jié)果，終整株死亡。（1）根腐病油梨病害危害性大的是疫霉根腐病。此外，我國(guó)油梨種植區(qū)還有莖潰瘍病、炭疽病、蒂腐病、輪枝孢萎蔫病等病害發(fā)生。1.主要病害及其防治一、病蟲害防治牛油果苗種植常見(jiàn)病蟲害防治與果實(shí)采收

目前我國(guó)牛油果育苗多用幼砧嫁接技術(shù)育苗法，也稱為核接法或籽苗嫁接法，即在播種后砧木幼莖尚未木質(zhì)化、葉片轉(zhuǎn)綠前即進(jìn)行嫁接。嫁接時(shí)選擇生長(zhǎng)穩(wěn)定、老熟充實(shí)的當(dāng)年生長(zhǎng)枝條做接穗。一般嫁接后25-30天接穗即可萌芽。如果是用營(yíng)養(yǎng)杯育苗的，苗木次梢葉片老熟后即可出圃。從播種到苗木出圃僅需半年左右，育苗周期比傳統(tǒng)的大苗嫁接方法縮短1-1.5年。（一）育苗栽培方法牛油果種植技術(shù)：栽培方法與果園管理

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合接法：嫁接時(shí)在砧木離地面10 一20 厘米處，把砧木剪斷，削平剪口，選平滑的一面自下而上削一刀，長(zhǎng)約3 一4 厘米，深度以到達(dá)木質(zhì)部而不傷木質(zhì)為宜。接穗取芽飽滿、壯實(shí)的1 一2 年生枝條，在枝條下端自上而下削一刀，削口傷面與砧木的削面大小基本一致，留2 一3 芽切斷。接穗削好后，即刻把削面與砧木的削面貼合，接穗的形成層要與砧木的形成層對(duì)準(zhǔn)，用塑料帶捆扎固定，套上小塑料袋保濕。嫁接后20 一40天，接穗陸續(xù)發(fā)芽，新芽長(zhǎng)到2 一3 厘米時(shí)，要及時(shí)去掉套袋的封頂，以便讓新芽正常生長(zhǎng)。待接穗的芽長(zhǎng)至展葉轉(zhuǎn)綠去除套袋。接穗上次梢老熟并已抽發(fā)第二次梢后，解除捆扎帶，以利嫁接苗正常生長(zhǎng)。 荔枝的嫁接方法有，合接、切接、腹接、芽接等。實(shí)踐中常用合接、切接方法，操作技術(shù)簡(jiǎn)便，成活率較高。 2 、荔枝苗嫁接方法：