用雞骨架和豬大骨

流程：

1，做沸水后，燒灶火，放進(jìn)骨骼煮兩三分鐘，將血末煮成。隨后撈起來骨骼完Q清洗干凈。

2，再次接水，放進(jìn)骨骼，以便維持原汁原味，我只放了兩塊姜除腥。中火烤開后，再掠去浮末，隨后轉(zhuǎn)文火慢煮2個(gè)到兩個(gè)半小時(shí)后，轉(zhuǎn)中文火維持湯略微燒開的情況滾20分鐘，那樣湯會(huì)G白些。

3，湯完Q涼后，撈起來骨骼。

4，將一個(gè)個(gè)薄膜袋子各自套在一個(gè)個(gè)碗或是塑料盒子上。

5，將湯過慮。

6，濾掉肉渣和殘?jiān)?，把湯入包著碗的薄膜袋子中，每Y個(gè)包裝袋中倒進(jìn)的量恰好就是你每Y次熬湯時(shí)需要的量。把包裝袋系個(gè)鈕扣。

7，連到碗一起放進(jìn)電冰箱里冷藏。那樣能夠包裝袋不容易被湯頂?shù)眯巫兌惺芰α验_。

8，用的情況下，把骨頭湯冰取下，L即放進(jìn)放鍋里溶化后應(yīng)用就可以了。