廣州華琪35年專注風(fēng)味研究，已成為國(guó)內(nèi)美味肽生產(chǎn)技術(shù)的，我司的產(chǎn)品具有6大優(yōu)勢(shì)：天然提鮮，去腥增香，無堿嫩化，耐高低溫調(diào)香，增強(qiáng)厚味，風(fēng)味研發(fā)。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏、牛骨髓浸膏、鹽焗雞粉、潮汕風(fēng)味鹵水、潮汕風(fēng)味鹵水等獲得眾多客戶認(rèn)可支持。
廣州華琪牛骨髓浸膏特點(diǎn)之二： 浸透性強(qiáng)、使產(chǎn)品鹵透、味道均衡、回味無窮。
牛骨髓浸膏在鹵制時(shí)可以迅速滲透到肉制品中，使產(chǎn)品整體牛肉味均衡豐富，回味厚重持久。

廣州華琪牛骨髓浸膏牛脂香氣自然濃郁，底味厚實(shí)，適合肉制品，休閑制品，鹵制品等各類牛肉風(fēng)味制品。廣泛適用于餐飲、鹵制品、肉制品、休閑素食、膨化食品等調(diào)味中。此產(chǎn)品具有穩(wěn)定性較好、浸透性極強(qiáng)、耐高低溫等特點(diǎn)，能增強(qiáng)牛肉豐富自然的厚味和汁感，且味道均衡，讓人回味無窮。

廣州華琪牛骨髓浸膏使用范圍、使用量及使用方法：
使用范圍：火鍋配料、醬料、鹵制、餐飲、麻辣休閑食品等需要提升牛肉味的產(chǎn)品；
使 用 量：建議添加量：0.3%—1.5%；
使用方法：直接添加到食品配料中，用于火鍋打鍋炒制、調(diào)湯、鹵制等環(huán)節(jié)中；

廣州華琪牛骨髓浸膏主要采用公司優(yōu)勢(shì)的酶解工藝對(duì)牛肉進(jìn)行深度的酶解提取，與公司自己熬制的牛骨素做產(chǎn)品底物，再經(jīng)過加入多種進(jìn)行美拉德反應(yīng)來增強(qiáng)牛肉的厚實(shí)感，后科學(xué)合理的調(diào)味增鮮，加入浸透力很強(qiáng)的牛骨髓風(fēng)味的頭香，底料厚實(shí)、香氣濃郁、牛肉味純正自然。
廣州華琪牛骨髓浸膏在腌制環(huán)節(jié)、浸泡環(huán)節(jié)或拌料環(huán)節(jié)添加0.3%~0.5%即可達(dá)到非常好的效果，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)產(chǎn)品銷售，使用便捷，提升品質(zhì)的成本低，性價(jià)比高，歡迎咨詢，索樣試用、合作共贏。