中文名 ：胭脂蟲紅 

產    地：秘魯

別    名：蟲紅

主要成分：胭脂紅酸

功    能：著色劑

胭脂蟲紅是1種蒽醌衍生物，外觀呈紅色菱形晶體或紅棕色粉末。不溶于冷水，稍溶于熱水或乙醇。能溶于堿，不溶于稀酸，不溶于乙醚、氯仿、苯。在堿與稀酸中，色澤隨溶液的pH而變化，酸性時呈橙黃色，中性時呈深紅色，堿性時呈紫紅色。

胭脂蟲紅可用作食品、化妝品著色，特別是漱口劑、牙粉、撒粉、油膏，用于固體粉末劑型著色時，宜先將其溶于小量濃氨液中，然后加至粉末中。 

化妝品

可用于唇膏、粉底、眼影、眼線膏、指甲油及嬰幼兒用品。

食品

胭脂蟲紅也可用于食品中比如糖果、飲品、肉制品的著色。

胭脂蟲紅與黃、橙、紅色素，如姜黃素、胭脂樹橙、辣椒紅、β－胡蘿卜素混合可調出1系列不同色調的產品。

      食品添加劑使用標準（GB 2760-2011）中的規(guī)定，按照國家標準在中國，胭脂蟲紅在食品中的適用范圍和使用量如下表所示：