白芍為多年生草本高50～80cm。根肥大；通常圓柱形或略呈紡錘形。莖直立，光滑。葉互生；具長柄；2回3出復(fù)葉，小葉片橢圓形至披針形，長8～12cm，寬2～4cm，先端漸尖或銳尖，基部楔形，全緣，葉緣具極細(xì)乳突，上面深綠色，下面淡綠色，葉脈在下面隆起，葉基部常帶紅色。
白芍花甚大，單生于花莖的分枝頂端，每花莖有2～5朵花，花莖長9～1lcm；萼片3，葉狀；花瓣10片左右或更多，倒卵形，白色、粉紅色或紅色；雄蕊多數(shù)，花藥；心皮3～5枚，分離。瞢莢果3～5枚，卵形，先端鉤狀向外彎?；ㄆ?～5月，果期6～7月(圖8)。
白芍(芍藥)栽種時(shí)間在安徽一般于9月份收刨季節(jié)，此時(shí)氣溫尚高，有利于早發(fā)根。如果栽種過晚，不易生根，影響翌年的生長。浙江常在6月下旬至7月中旬。四川在8月問。

選地整地
芍藥根長，人土深，平原栽植應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、土層深厚疏松、排水良好、肥沃的砂質(zhì)壤土、夾砂黃土及沖積壤土地塊為好；山區(qū)應(yīng)選向陽坡地。土層薄，排水不暢的砂土地生長不良，重黏土、鹽堿地不宜種植。

芍藥系深根性植物。性喜溫和氣候，陽光充足，較為耐干旱，在土層深厚、排水良好的肥沃砂質(zhì)壤土中生長良好。怕潮濕，怕積水。

施肥與澆水：
芍藥生長期長，栽種時(shí)除施足基肥外，還應(yīng)根據(jù)不同的生長年限進(jìn)行追肥。栽后年一般不追肥，從第二年開始追肥。南方地區(qū)每年追一次，次于3月中旬，每次畝施腐熟人糞1000kg，餅肥50～10Okg，加施過磷酸鈣30～40kg，效果更好。地干施肥后應(yīng)澆水。此外，2年以上的白芍(芍藥)，根人土深，雨季地中積水易爛根，應(yīng)特別注意雨季排水。
修根：
修根是促進(jìn)主根生長、提高芍藥質(zhì)量的一個(gè)有效措施。浙江對(duì)分根栽種的芍藥多采用此法。在10月份，將芍藥主根上部三分之二的泥土扒開，用小刀割去主根上所有的側(cè)根和芽頭下的細(xì)根，然后再用土培上。安徽、四川、山東等省，不管是芽頭繁殖，還是分根繁殖，均不進(jìn)行修根。