面條機的清洗需要注意四點：

1、和面。和面設(shè)備是存臟東西的地方，和面設(shè)備的清洗了，使用噴槍對立面進行沖洗，如果有些面下不來，可以使用進行清理。

2、面輥。面輥中間的面渣需要清理，否則做出的面有凹凸。需要用干凈的進行清潔，如果面渣很多，就需要卸下面輥清洗。

3、面刀。面刀是切出面的后一步，面刀可以隨時進行清洗，非常簡單，使用刮就可以了。

4、爬桿。爬桿的過程中不要讓面碰到臟的地方即可，面桿可以進行定期擦拭。

我公司專注設(shè)計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。

全自動掛面生產(chǎn)線六大優(yōu)勢：

一、掛面機烘房熱能利用率高，經(jīng)久耐用。

二、掛面機烘房采用了多臺減速機傳動(5-6臺)(其他廠家多為2-3臺)運行更加平穩(wěn)，不掉桿，可保證以每天掉竿不超過5桿。

三、上架采用機械上架，不掉桿，故障率低。

四、主機采用錐度軸承，檢修拆卸方便，避免了檢修要將壓輥拆卸吊起的問題，即不拆壓輥直接更換軸承，單人即可操作，15分鐘以內(nèi)解決問題。

五、烘房風(fēng)扇采用370w低動力風(fēng)機，每小時可節(jié)約消耗十幾個kw，達到了即環(huán)保又降低成本之目的。

六、給根機采用單獨動力，不卡桿。面條長度、前后整齊度均不停機就可以調(diào)整。同時使前后整齊度可，大幅度降低了剪齊機剪下的濕面頭量。

面條機工作原理

1、面條機通過電機和減速機的作用，帶動機器的各部件運轉(zhuǎn)，將拌好的面絮倒入料斗內(nèi)，會由壓面輥壓成一定厚度的面片，

2、壓面的厚度可以通過壓輥兩端的手輪調(diào)節(jié)，但要注意壓輥的兩端間隙要相同，否則面皮會跑偏。

3、機頭處安裝有壓面刀，面片會在這里由成刀切成面條，可以根據(jù)需求設(shè)置自動斷條的長度。

4、面條的粗細和形狀由所使用的面刀規(guī)格決定，常用的面刀有1.5mm圓刀、2mm方刀、4mm方刀、8mm方刀。