一品雞牛復(fù)合湯料牛骨高湯底料批發(fā)廠家
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 一品
規(guī)格 5kg*4/箱
生產(chǎn)日期 見包裝
保質(zhì)期 365
類型 餐飲類產(chǎn)品
有的 按客戶需求定制
保存方法 陰涼干燥處
產(chǎn)地 河南新鄉(xiāng)
商品介紹

湯料的配方與制作方法:
1、取新鮮的牛骨5千克斬成大塊,焯水洗凈;牛腿子肉5千克也切成大塊,焯水。
2、鍋內(nèi)放入菜子油和色拉油各250克,牛油500克,小火熬至牛油熔化,放入蔥段、老姜各500克,中火煉香,下入清水40千克、牛骨、牛肉和香料(八角10顆,桂皮、香葉、各50克,茴香各20克,白胡椒粒30克,香茅草根),大火燒開,改小火熬制6小時(shí),牛肉湯就熬好了,撈出牛肉,過濾料渣后倒入適量的鹽、味精和少量的白糖調(diào)味。
制作方法:
(1)將制熟的牛肉牛肉切成薄片。
(2)取農(nóng)家自制的紅薯粉絲用清水浸泡回軟,搭配千張絲一起放入燒沸的牛肉湯中燙熟。
(3)撈出粉絲和千張絲,澆入燒沸的牛肉湯,放入切成片的牛肉,撒入香菜末和胡椒粉調(diào)味。
(4)如果客人喜歡吃辣,也可以加入適量油辣椒。

聯(lián)系方式
公司名稱 河南一品香精香料有限公司
聯(lián)系賣家 張經(jīng)理 (QQ:2862208657)
電話 㜉㜊㜈㜃㜈㜌㜈㜉㜌㜌㜄
手機(jī) 㜉㜊㜈㜃㜈㜌㜈㜉㜌㜌㜄
網(wǎng)址 http://www.ypxjxl.com/
地址 河南省鄭州市
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