一、簡(jiǎn)介

【用    量  】：在國(guó)標(biāo)GB2760規(guī)定使用原則下，按生產(chǎn)所需添加飲料中。

 【使用方法】：按生產(chǎn)工藝要求，把香精加入產(chǎn)品中。

 【貯存方法】：常溫避光，放置陰涼通風(fēng)干燥處，開封后請(qǐng)密封及盡快使用 

      二、性狀

帶有咖啡的香味

三、用途

增加食品的咖啡香、作為食品的賦香劑，修飾劑，定香劑，改良劑?？捎糜陲灨伞⑻枪?、麥片 、糕點(diǎn)、面包、餅干，冷飲，果凍，奶昔，炒貨等。

GB 30616—2014《食品用香精》對(duì)食品用香精的感官評(píng)價(jià)、相對(duì)密度、折光指數(shù)、水分含量、過(guò)氧化值 、粒度、原液穩(wěn)定性、下倍稀釋液 穩(wěn)定性、重金屬含量、砷含量、甲醇含量、菌落總數(shù) 、大腸菌群等指標(biāo)有明確的要求。食用香精的安全指標(biāo)均有成熟的檢測(cè)方法。

粒度即顆粒的大小。通常球體顆粒的粒度用直徑表示，立方體 顆粒的粒度用邊長(zhǎng)表示。不同粒度的香精，類別不一樣，品質(zhì)也不一樣。以乳化食用香精為例，當(dāng)其粒度為0.5～1.2μm時(shí)，效果*，為乳濁液 ，小于0.1μm時(shí)為透明液，大于2μm時(shí)會(huì)分層?，F(xiàn)代納米食用香精分子的粒徑更是會(huì)影響其風(fēng)味的釋放。