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山梨糖醇的性狀：別名山梨醇，山梨醇在食品、日化等行業(yè)都有應(yīng)用，可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用。

山梨糖醇在日化方面可作為牙膏、牙凝膠、嗽口液的基體，用作賦形劑、保濕劑、研磨劑、去垢劑、粘合劑、防凍劑、甜味劑?？杀３炙萜胶狻⒏囿w潤滑，具有保濕保護作用，加入量30％。

山梨醇是化妝品護膚品、汽車美容與乳化劑（司盤、吐溫）生產(chǎn)的基本原料。浴液和面霜可用10％以上的山梨醇；發(fā)乳和發(fā)膠可用5-10％，膠體可用2％以上。