無花果果實柔軟味甜，具特異風(fēng)味，富含易為人體吸收的果糖和葡萄糖，胡蘿卜素和維生素C的含量也比較高，且含有多種消化酶，能幫助消化，是一種很好的保健果品。同時中醫(yī)認(rèn)為，無花果果實性味甘、平，具開胃、潤腸、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多種功效。民間應(yīng)用偏方甚多，常以枝、葉、根、果入藥。

環(huán)境要求

1、溫度：無花果正常發(fā)芽所需的溫度為15℃以上，低于15℃發(fā)芽緩慢、不整齊；

2、水分：建立豐產(chǎn)園應(yīng)盡量做到旱能澆、澇能排，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)；

3、土壤：無花果對土壤適應(yīng)性特強，沙土、壤土乃至各種粘重土壤均可栽培，但最適宜的為土層深厚的中性或偏堿性的沙壤鈣質(zhì)土。

栽培技術(shù)

為防止冬季干枯和早春低溫凍害，以春栽為好。3月上中旬栽植最適宜。也可秋栽，落葉后立即起苗定植，但冬季應(yīng)注意培土防寒。定植密度可根據(jù)整枝方式、是否設(shè)施栽培來定。一般行株距為3米×2米，畝栽111株。苗木栽植時應(yīng)挖松定植點50厘米見方土層，作10厘米深穴。先修剪受損根和過長側(cè)根進(jìn)行消毒處理，然后將苗木根系均勻分布在穴中，填土提苗踩實，培土至嫁接口，團(tuán)作80厘米見方的樹盤，樹盤略高于地面15~20厘米，灌足底水，然后用1米見方的地膜覆蓋樹盤。

肥水管理

1、基肥：基肥一般在落葉后的11月中旬~12月上旬，以施廄肥為佳。成年樹的需要量，一般每畝施廄肥4000~6000公斤。施肥方法可在行間或株間，開出寬30厘米、深30~50厘米的施肥溝，施入基肥。

2、追肥：無花果第1次追肥應(yīng)在新梢旺長時的5月，以氮肥為主，每畝施用量14~20公斤。在果實成熟期的8~10月，應(yīng)追肥2~3次，以復(fù)合肥為主，每次每畝用量16~20公斤。施肥方法與基肥相同。

3、灌排水：無花果根系發(fā)達(dá)，一般不需澆水，但天氣特別干旱時應(yīng)及時給果園澆水，以補充水分。如降雨過多，要注意及時排除積水以保持果實糖分，防止造成裂果。

整形修剪

一般情況下，無花果樹冠內(nèi)枝條不密集，適于培養(yǎng)有中心干的無層形或多主枝自然開心形的樹形，也可直接從地面分枝形成叢生灌木狀的樹冠。整形時，對苗木在40厘米～50厘米高處定干，以后全樹保留4～6個主枝，中心干有或無均可。各主枝間保持一定的間距，主枝每年剪留40厘米～60厘米，其上再按適當(dāng)間隔配置2～3個副主枝，擴大結(jié)果面。

樹形完成后，每年只疏除無用徒長枝、密生枝、下垂枝和干枯枝，盡量多保留壯枝結(jié)果。收秋果為主的品種，因結(jié)果部位多在當(dāng)年生新梢的中下部，對枝條可適度短截。夏果品種的花芽多著生在枝條頂部，冬季不宜短截健壯枝條，以免影響產(chǎn)量。對分枝少或結(jié)果部位逐年外移的無花果樹，冬季可適當(dāng)重短截，以促發(fā)新枝。部分枝條可剪留基部2～3個葉芽。

無花果枝條組織疏松，剪口愈合緩慢，冬剪后常使剪口下～段枝條干枯，影響剪口芽的生長。故凡大的剪鋸口應(yīng)涂抹接蠟或其他保護(hù)劑，小枝則可適當(dāng)提高短截部位。