廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房其他配件保養(yǎng)

西方人喜歡生食海鮮、蔬菜等，少油煙，所以西方的廚房大都采用開放式的設(shè)計，廚房中間設(shè)有料理臺。中國人更偏愛煎、炸的食物，多油煙，所以中式廚房基本采用封閉式設(shè)計。

普通石材的紋理獨特，均為天然的產(chǎn)物，其中屬花崗巖和大理石最為流行。

優(yōu)點：喜歡烘焙面包等沉浸于西式料理的家庭，建議選擇普通石材作為廚房臺面，密度較高的特質(zhì)有效防止制作過程中面粉的殘留。最后說一下廚房地面宜用防滑易于清洗的陶瓷材質(zhì)，不要用馬賽克的瓷磚。

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備工程

廚房的燈光布置:

1.廚房照明設(shè)計訣竅一，廚房的照明系統(tǒng)應(yīng)該設(shè)置成可調(diào)節(jié)的，當(dāng)感覺燈光暗淡或者是刺眼的時候，可以進(jìn)行調(diào)整，人們也會感覺更舒服、更自在。

2.廚房照明設(shè)計訣竅二，燈光的色溫應(yīng)該與居室的氣氛一致，至少是要與居室的其他區(qū)域的色溫相似。

3.廚房照明設(shè)計訣竅三，不要只在廚房中央安裝單獨一個照明光源，為了廚房照明更完善，應(yīng)該在廚房中安裝一個由不同的燈具和光源組成的多層次的照明系統(tǒng)。

廣燃廚具設(shè)備---廚具不銹鋼工程

現(xiàn)在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時，片面追求設(shè)計效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎，功能超前，而真正的實用價值不高，如好多國產(chǎn)的運(yùn)水的煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設(shè)備的奴隸。二是不論自家飯店賣什么風(fēng)味的產(chǎn)品，其設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是先進(jìn)的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程

如何設(shè)計商用廚房？一個理想的設(shè)計方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。反之，一個粗制濫造的設(shè)計，可能由于設(shè)備、器具安排不合理，造成廚師使用時不順手，無法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量，時間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽(yù)。因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計時，整個廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程

廚房通風(fēng)須講究：無論采用什么樣的排風(fēng)設(shè)備，重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。負(fù)壓是指排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量，這樣廚房才能保持空氣清新。在抽排廚房油煙的同時，不可忽視烤箱、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣盡量不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。

廣燃廚具設(shè)備---廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程

商用廚房一般是指飯店、酒樓、餐廳等商業(yè)用的廚房,這類廚房的特點就是為大眾提供餐飲，主要服務(wù)于五星級酒店、餐廳、院校等大型企事業(yè)單位。商用廚房各工作區(qū)域分工明確，前期施工應(yīng)用和設(shè)計細(xì)節(jié)反映了商用廚房是否可以正常運(yùn)作。商用廚房承擔(dān)著企業(yè)大規(guī)模的餐飲輸出，五星級酒店還會配備功能齊全的中央廚房。有關(guān)商用廚房的設(shè)計大到排煙系統(tǒng)，小到地面用的瓷磚、烹飪臺上的光照燈等都有嚴(yán)格的設(shè)計要求。